特征特性：文昌雞屬于肉用型地方良種，血統(tǒng)來源基本相同，體型中等，具有頭小，頸小，腳小的＂三?。?，頸短，腳短的＂二短＂和腳呈三角形的特征，行動敏捷，善于覓食，適應(yīng)性強(qiáng)，耐熱粗飼，早熟易肥，肉質(zhì)鮮嫩．

體形外貌：公雞

體態(tài)雄偉，羽毛貼身，體重１.７５－２.０kg ，體羽棗紅色，富有光澤，頸部有金黃色環(huán)狀羽毛帶，主，副翼羽藍(lán)黑色間有棗紅色．主尾羽藍(lán)黑色，富有光澤，呈廉刀形．脛短小，無脛羽，前寬后窄呈三角形．

產(chǎn)肉性能，：文昌雞作為商品肉雞上市，可分為二階段：一是７０－８５日齡公雞體重１.０－１.４kg時(shí)作為童子雞上市，二是２００日齡閹雞＜即在７０－８０日齡時(shí)閹割，再飼養(yǎng)１２０天體重１.７５－２.２kg做為閹雞上市