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酪蛋白新價(jià)格,酪蛋白用途用量,酪蛋白詳細(xì)說明

2020-06-17 06:00:01  1341次瀏覽 次瀏覽
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35% 85元/kg 90% 115元/kg(飼料級一樣的價(jià)格) 甘肅 5kg起訂

英文名稱:casein 酪蛋白性狀:純酪蛋白為白色至淺黃色顆?;蚍蹱?,無臭無味。 溶解情況:不溶于水,溶于堿性溶液及濃酸,但烯酸中沉淀。 用途:食品增稠劑,營養(yǎng)強(qiáng)化劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。用于冰淇淋、餅干、面包、花味油膏、蛋黃醬、火腿、臘腸等。還用作木材膠料、紙張涂料、糖尿病人食品、生物用料、紡織漿料、水溶性涂料的基料、塑料鈕扣的原料、粘合劑原料、醫(yī)藥及生化試劑等。

酪蛋白又稱:干酪素,性狀:白色至淡黃色顆粒、粉末或片狀,無臭 無味或有輕微香氣和滋味,不溶于水和醇,溶于堿液而成酪蛋白酸鹽。酪蛋白用途:增稠劑;乳化劑;穩(wěn)定劑營養(yǎng)強(qiáng)化劑;粘結(jié)劑;填充劑;栽體。酪蛋白限量:干酪 冰淇淋用量0.3%0.7% ;肉類制品及水產(chǎn)肉糜制品均為1%3% ;強(qiáng)化面包 餅干的蛋白質(zhì)5% ;蛋黃醬3%

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