性狀：白色結(jié)晶性粉末。

檸檬酸亞錫酸鈉

性 狀：白色粉狀晶體，易潮解，易溶于水，極易氧化。根據(jù)2003-05-28修訂的《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-1996)，本品適用于蘑菇、蘋 果、檸檬、板栗、銀杏、青梅、百合、柑橘、核桃、蘆筍、青豆、荔枝、椰子汁等果蔬罐頭食品, 因在罐頭中能逐漸消耗殘余氧氣，起到抗氧防腐作用，保持食品的色質(zhì)與風(fēng)味，所以廣泛用 于罐頭食品的護(hù)色劑。 使用方法：

按比例直接添加到湯汁中溶解即可。 使用量0.3g/kg。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：

Sn 29%

砷（以As計(jì);GT-3） 0.0001%

重金屬（以Pb計(jì)；GT-16） 0.001%

水不溶物 0.002%

產(chǎn)品的功能為：以蘑菇為主的食用菌罐頭，果品果汁罐頭及蔬菜類罐頭的抗氧防腐、色 質(zhì)穩(wěn)定劑。對(duì)保護(hù)罐頭色質(zhì)特別顯著。