果露一般也稱糖漿，一般為餐飲行業(yè)的調味品，是采用水、白砂糖、食品添加劑（山梨酸鉀、食用香精），經(jīng)人工配制而成的。

果露的營養(yǎng)成分主要是糖，一些果露以甜菊糖等甜味劑代替糖，其果蔬所固有的營養(yǎng)物質都較少，營養(yǎng)價值比較低。當然有的果露飲料具有清涼解渴、提神醒腦等作用，如橘子果露、檸檬果露。