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絞肉機是肉食品加工中常用的一種切割機器，它可根據(jù)肉食品加工工藝要求，配用不同孔徑的網(wǎng)眼板，把原料肉切割成多種大小不同的顆粒。肉粒直徑小可達5mm，為30mm。本機采用偏割式進料，出料快速流暢，切割后的肉餡溫度溫升小。凡與肉料接觸的零件：如工作螺桿、工作室、擠壓套、料斗、主刀座、機殼均由不銹鋼制造，完全符合食品衛(wèi)生要求。特別是工作螺桿，是由不銹鋼正體澆鑄而成，強度高，不變形，性能穩(wěn)定 。

JR－120系一層篦子，一把四齒刀，一個預切板，可調(diào)4.6.8.10.12的篦孔。刀具，篦子，預切板，度高，組合性好，所以生產(chǎn)能力高。使絞肉機阻塞的可能性為零。

JR－130系一個篦子，一個絞刀，一把四齒刀，一個預切板，可調(diào)4.6.8.10.12的篦孔。刀具，篦子，預切板，螺桿都是天津的直接成品，度高，組合性好，所以生產(chǎn)能力高。使絞肉機阻塞的可能性為零。