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標(biāo)題：牛排腌制真空滾揉機(jī)報價 雞塊真空腌肉機(jī)多少錢
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快捷消費醬鹵肉制品是快捷消費肉制品的一種,同時也是我國傳統(tǒng)中式風(fēng)味肉制品的重要子品類,其產(chǎn)品多是以水為熱媒通過醬鹵技法煮制而成,是深受我國廣大消費者喜愛的一種傳統(tǒng)食品。近年來,隨著我國居民生活水平的提高以及飲食習(xí)慣的改變,我國快捷消費醬鹵肉制品業(yè)迎來了發(fā)展的大好良機(jī).
從我國快捷消費醬鹵肉制品行業(yè)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀看,由于行業(yè)門檻較低,地方性生產(chǎn)企業(yè)較多,規(guī)模小、數(shù)量多,市場競爭激烈,品牌集中度不高,近80%的市場份額分散在小企業(yè)。從企業(yè)規(guī)模來看,我國快捷消費醬鹵肉制品市場是散點市場,全行業(yè)從業(yè)企業(yè)數(shù)量2萬多家,但年銷售收入超500萬元的企業(yè)僅有1 200多家,其中湖南約有185家,浙江約有80多家。近幾年來,在經(jīng)歷了一輪高速發(fā)展期之后我國快捷消費醬鹵肉制品業(yè)的部分開始逐步凸顯,并確立了在區(qū)域市場的競爭優(yōu)勢,市場占有率達(dá)到了相對較高的水平.
民生食品機(jī)械廠是一家專業(yè)的食品機(jī)械制造單位，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要包括：絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、夾層鍋、骨泥磨、破骨機(jī)、提升機(jī)、凍肉切塊機(jī)、凍肉切片機(jī)、真空包裝機(jī)、拌餡機(jī)、丸子成型機(jī)等，而近更是在原有滾揉機(jī)的基礎(chǔ)上，推出了適用于各種醬菜類、肉制品類腌制的設(shè)備-----滾揉機(jī)。
型號 容積
L 生產(chǎn)能力
Kg/罐 功率
kw 真空度
kpa 電源電壓
V 主機(jī)尺寸
mm 重量
kg
GR-50 50 20 1.5 0.04-0.08 380 1010×500×950 120
GR-100 100 75 1.85 0.04-0.08 380 1350×840×1230 273
GR-200 200 180 2.25 0.04-0.08 380 1540×1060×1540 290
GR-300 300 240 2.25 0.04-0.08 380 1550×1060×1540 310
GR-500 500 400 3.75 0.04-0.08 380 1790×1060×1560 330
GR-600 600 500 3.75 0.04-0.08 380 2170×1230×1850 400
GR-800 800 650 4 0.04-0.08 380 2195×1220×1800 510
GR-1000 1000 800 7 0.04-0.08 380 2360×1420×1850 1250
GR-1500 1500 1200 11 0.04-0.08 380 2750×1540×2360 1500
GR-2000 2000 1700 14 0.04-0.08 380 2900×1730×2540 1840
真空滾揉機(jī)是把調(diào)味的輔料和添加劑與肉一起放入滾揉機(jī)中，立即進(jìn)行抽真空，同時通過機(jī)器滿速運轉(zhuǎn)，肉塊在滾揉機(jī)內(nèi)翻滾，部分肉被其中的擋板帶高出，然后自由落下，與低處的肉塊互相撞擊。由于旋轉(zhuǎn)是連續(xù)的，所以每塊肉都有自身翻轉(zhuǎn)、肉間互相揉擦和互相撞擊的機(jī)會。這樣，可使原來僵硬的肉塊軟化、肌肉組織松弛、鹽水容易滲透和擴(kuò)散、肉發(fā)色均勻、同時起到拌和作用。由于不斷的滾揉和相互擠壓，可使肌肉里的蛋白質(zhì)與未被吸收的鹽水組成膠體物質(zhì)，一經(jīng)加熱，此部分蛋白質(zhì)先凝固，阻止里面的汁外滲、流失，另外，鹽溶蛋白質(zhì)的提取，增加了制品的粘著性、切片性，改善了產(chǎn)品的品質(zhì)。
產(chǎn)品特點：
使用真空滾揉機(jī)可得到如下效果：
1、使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收、快速腌制入味
2、增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性
3、保證肉制品的切片性，防止切片時產(chǎn)生破碎裂口
4、增加保水性，提高出品率
5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和產(chǎn)品彈性、改善產(chǎn)品口感
廠家質(zhì)量承諾：
1、產(chǎn)品質(zhì)量一年內(nèi)實 行三包：包正規(guī)廠家包產(chǎn)品質(zhì)量包價格
2、產(chǎn)品的制造和檢測均有質(zhì)量記錄和檢測資料。
3、對產(chǎn)品性能的檢測，我們誠請用戶親臨對產(chǎn)品進(jìn)行全過程、全性能檢查，待產(chǎn)品被確認(rèn)合格后發(fā)貨。
產(chǎn)品價格承諾:
1、為了保證產(chǎn)品的高可靠性和先進(jìn)性，廠家選材均選用國內(nèi)或國際優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造。
2、在同等競爭條件下，我公司在不以降低產(chǎn)品技術(shù)性能、更改產(chǎn)品部件為代價的基礎(chǔ)上，真誠以惠的價格提供給貴方。
售后服務(wù)承諾：
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2、服務(wù)目標(biāo)：服務(wù)質(zhì)量贏得用戶滿意
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