國(guó)家食品藥品管理局及相關(guān)部門(mén)對(duì)處理過(guò)期食品早有明確規(guī)定，對(duì)生產(chǎn)廠家、銷售部門(mén)要求所有過(guò)期食品一律統(tǒng)一、集中銷毀處理。執(zhí)法部門(mén)發(fā)現(xiàn)和查到過(guò)期食品、不合格食 品、偽劣產(chǎn)品，一定要集中報(bào)廢銷毀。嚴(yán)禁將過(guò)期食品隨便送人、傾倒，更不得進(jìn)行再次銷售、流通二手市場(chǎng)。不過(guò)，食品企業(yè)具體如何處理出現(xiàn)的過(guò)期食品?，F(xiàn)在所有大型食品 企業(yè)都在尋求一個(gè)合理的處理方法和長(zhǎng)期、專業(yè)銷毀處理渠道。既保護(hù)了企業(yè)品牌，又減少對(duì)換進(jìn)的污染、甚至回避了因處理不當(dāng)造成的行政罰款。