蘆薈，為百合科多年生常綠草本植物，葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生于莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序?yàn)閭阈?、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具赤色斑點(diǎn)，花瓣六片、雌蕊六枚。花被基部多連合成筒狀。

蘆薈原產(chǎn)于地中海、非洲，因其易于栽種，為花葉兼?zhèn)涞挠^(guān)賞植物，頗受大眾喜愛(ài)。據(jù)考證野生蘆薈品種300多種，而可食用的品種只有六種，有藥用價(jià)值的蘆薈品種主要有：洋蘆薈 ，庫(kù)拉索蘆薈，好望角蘆薈，元江蘆薈等。

蘆薈是集食用、藥用、美容、觀(guān)賞于一身植物新星。其泌出物(主要有效成分是蘆薈素等蔥醌類(lèi)物質(zhì))已廣泛應(yīng)用到醫(yī)藥和日化中。蘆薈在中國(guó)民間就被作為美容、護(hù)發(fā)和皮膚疾病的天然。蘆薈膠對(duì)蚊叮有一定的止癢作用。