食品教育要全民普及，要到一線，進社區(qū)。 范現(xiàn)國表示，我國食品的水平整體正在進入向好階段，但同時，因為缺乏基礎的食品知識，消費者常常陷入不必要的食品恐慌。全民的食品素養(yǎng)需要提高。既要提高食品生產經營者的食品素養(yǎng)，也要提高食品監(jiān)督者、消費者的食品素養(yǎng)。范現(xiàn)國說，“進社區(qū)不是搞形式主義，既要有科學的知識宣傳，也要有活潑的參與形式。比如既要有專家的科普講座，也要動員大家定期清清冰箱?！?/p>

巧克力是抗氧化食品，對延緩衰老有一定功效；巧克力含有豐富的碳水化合物、脂肪、蛋白質和各類礦物質，人體對其吸收消化的速度很快，因而它被專家們稱之為“助產大力士”，產婦在臨產前如果適當吃些巧克力，可以得到足夠的力量促使子宮口盡快開大，順利分娩，對母嬰都是十分有益的；有心口痛的人要忌食巧克力，特別是吃了巧克力后心口感到灼熱的要停止食用。這是因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。廣州食品銷毀公司

自己曬的橘子皮并不能當藥用，從功效上來說雖然也有一定的、健胃功效，但是藥效與真正的陳皮相去甚遠。

做陳皮需要在太陽下將橘皮風干，然后存放于密封裝置60天-150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化，待果皮軟化后，將其捆綁固定、風干，然后再放到太陽下曬干，后將其密封存放。

與其他中藥材不同的是，陳皮具有越陳越好的特殊性，品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求，也就是說存放的時間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效，一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年。