以電磁爐為例，一要認(rèn)準(zhǔn)品牌。選擇品牌就是選擇技術(shù)力量強(qiáng)大、信譽(yù)度高的品牌，產(chǎn)品要通過CCEE中國電工產(chǎn)品認(rèn)證及ISO9001國際質(zhì)量認(rèn)證。

二是功率。投放市場的電磁爐功率均在800W至1800W之間，并分成若干檔。功率越大，加熱速度則越快，但耗電也越多，售價(jià)隨之增加，因此選購時(shí)應(yīng)根據(jù)用餐人數(shù)以及使用情況而定。

三是關(guān)鍵元器件。電磁爐質(zhì)量好壞，取決于高頻大功率晶體管和陶瓷微晶玻璃面板的質(zhì)量優(yōu)劣。務(wù)必購買高速、高電壓、大電流的單只大功率晶體管的電磁爐，這種電磁爐質(zhì)量好，性能優(yōu)，可靠性高，不易損壞。

四是保護(hù)功能。選購的電磁爐應(yīng)具有多種保護(hù)裝置，包括小物件檢測、過熱自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、過壓或欠壓自動(dòng)停機(jī)保護(hù)、空燒自動(dòng)停止加熱保護(hù)、2小時(shí)斷電保護(hù)、1至2分鐘自動(dòng)停機(jī)保護(hù)以及聲光報(bào)警顯示等。選購時(shí)，應(yīng)按《使用說明書》的有關(guān)檢測方法，通電試機(jī)看其保護(hù)功能是否工作正常。

五是外形。外形美觀的電磁爐可以美化廚房，因此可以選購?fù)庑蚊烙^大方、色澤淺淡和諧的電磁爐。