對(duì)冷庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)的不完全統(tǒng)計(jì)，2016年全國(guó)冷庫(kù)總量達(dá)到4151萬(wàn)噸，與2015年3740萬(wàn)噸增長(zhǎng)11.2%增速保持平穩(wěn)。預(yù)測(cè)未來(lái)幾年，冷庫(kù)行業(yè)仍將保持穩(wěn)定增長(zhǎng)，冷庫(kù)容量規(guī)模將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大，隨著行業(yè)的逐步進(jìn)入成熟，增速將會(huì)慢慢減緩。冷庫(kù)制冷系統(tǒng)在直接制冷劑不易應(yīng)用的位置或者不可使用直接制冷劑的特殊環(huán)境中，提出載冷劑1代替直接制冷劑用來(lái)冷卻被冷卻物體的制冷模式。載冷劑一般具有性質(zhì)穩(wěn)定、可靠、害作用的特點(diǎn)。本文介紹了冷庫(kù)制冷系統(tǒng)發(fā)展新的方向載冷劑間接制冷系統(tǒng)的實(shí)際應(yīng)用情況。

1）載冷劑是以間接冷卻方式工作的制冷裝置中，將被冷卻物體的熱量傳給正在蒸發(fā)的制冷劑的物質(zhì)。

發(fā)布的2017年《關(guān)于深入推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快培育農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展新動(dòng)能的若干意見(jiàn)》中，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)再次成為促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。其中，第十四條明確指出，要加強(qiáng)冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)：“完善全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通骨干網(wǎng)絡(luò)，加快構(gòu)建公益性農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)體系，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地預(yù)冷等冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品直供直銷體系?！钡谌粭l中，中央強(qiáng)調(diào)要在農(nóng)業(yè)用地方面完善政策，支持冷鏈設(shè)施建設(shè)：“完善農(nóng)業(yè)用地政策，積極支持農(nóng)產(chǎn)品冷鏈、初加工、休閑采摘、倉(cāng)儲(chǔ)等設(shè)施建設(shè)?！边@是冷鏈物流行業(yè)迎來(lái)的春風(fēng)，也促使冷庫(kù)建造迅速發(fā)展。

冷庫(kù)主要建設(shè)在人口密集的市場(chǎng)區(qū)域。“氨”作為一種廉價(jià)的制冷劑被普遍應(yīng)用在冷庫(kù)及食品速凍等行業(yè)，但是氨具有毒性和刺激性氣味，遇明火會(huì)發(fā)生爆炸，一旦泄露會(huì)造成嚴(yán)重的人身傷亡事故。