煙道清洗：先把防火箅子從煙罩上取下，然后有專業(yè)清洗人員穿防護工作服，攜帶低壓照明電源，由風口進入管道內(nèi)部進行除油污作業(yè)。對于人員無法進入的狹窄管道及彎頭等部位，則采用無火花切割機在管道外部開孔，然后再進行清潔，作業(yè)完成后，再進行切口回補。可拍攝清洗前后對比圖片，以保證清洗效果。

煙罩及篦子清洗：先由清洗人員用專業(yè)工具把煙罩及篦子表面較厚的油污除去，然后涂上環(huán)保的除油劑，待油污充分溶解后，用高溫高壓清洗機進行清洗。后用毛巾擦干煙罩表面，使之達到光潔明亮的效果。待篦子晾干后裝回原位。