快餐桌椅的架構(gòu)大概有四種分類：有鋼木結(jié)構(gòu)的桌椅（比如不銹鋼餐桌椅）板材式的桌椅（防火板性質(zhì)），塑料的桌椅（休閑桌椅）以及實(shí)木（一般居家）的桌椅。對(duì)于架構(gòu)來說主要起的作用就是支撐整個(gè)桌椅，是桌椅是否穩(wěn)固的關(guān)鍵點(diǎn)，這著一定的消費(fèi)市場(chǎng)，但是穩(wěn)定性不不比剛木。至于塑料的，穩(wěn)定性就會(huì)差很多了。

快餐業(yè)的特點(diǎn)就要求我們的快餐桌椅必須達(dá)到一定的要求，因?yàn)槊媾R很大的消費(fèi)群體，快餐桌椅的牢固性尤為重要，要求就是使用的期限比較長(zhǎng)，要耐用。還有一點(diǎn)就是要能適應(yīng)一些惡性的環(huán)境，能夠很好地防潮和抗腐蝕。