大口鯰魚(yú)，動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形目-鯰科-鯰屬-大嘴鯰種。外貌與鯰魚(yú)相似，也是4根須，但口奇大，個(gè)體也較鯰魚(yú)大很多?？扇斯ゐB(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，當(dāng)年繁殖的魚(yú)苗當(dāng)年即可長(zhǎng)到500～750克，第二年可長(zhǎng)到1500～2000克，第三年可長(zhǎng)到3000～4000克。市場(chǎng)上銷售的多是此種鯰魚(yú)，肉質(zhì)較為平常，價(jià)格便宜。

胡子鯰，本地胡子鯰，又名塘鲺、塘角魚(yú)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形-胡子鯰科-胡子鯰屬-胡子鯰種。8根胡須，上下各4根。體色黃色，野生魚(yú)生長(zhǎng)緩慢，一般重量不超過(guò)1市斤，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感好?？扇斯ゐB(yǎng)殖，市場(chǎng)潛力大。

革胡子鯰，又名埃及胡子鯰、埃及塘鲺，由埃及引進(jìn)。動(dòng)物界-脊索動(dòng)物門(mén)-脊索動(dòng)物亞門(mén)-輻鰭魚(yú)綱-鯰形目-胡子鯰科-胡子鯰屬-革胡子鯰種。8根胡須，通體發(fā)黑，個(gè)體巨大。多為人工養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度很快，飼養(yǎng)一年可重達(dá)2公斤，個(gè)體達(dá)10公斤以上。對(duì)生存水質(zhì)要求很低，耐低氧。肉質(zhì)不太好，市場(chǎng)價(jià)格便宜。但其易養(yǎng)殖，生長(zhǎng)速度快，也有不少人養(yǎng)殖。

口下位，口裂小，末端僅達(dá)眼前緣下方。

下顎突出。齒間細(xì)，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒 帶連續(xù)，后緣中部略凹入。

眼小，被皮膜。成魚(yú)須2對(duì)4根，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。幼魚(yú)期須3對(duì)，體長(zhǎng)至60毫米左右時(shí)1對(duì)頦須開(kāi)始消失。

鲇魚(yú)多黏液，體無(wú)鱗。背鰭很小，無(wú)硬刺，有4～6根鰭條。無(wú)脂鰭。臀鰭很長(zhǎng)，后端連于尾鰭。鲇魚(yú)體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗云狀斑塊。

水的管理由于喂養(yǎng)鯰魚(yú)大都需要投喂動(dòng)物性飼料，因此易引起水質(zhì)變壞。雖然本地鯰魚(yú)耐缺氧，在污水中仍能存活，但其生長(zhǎng)速度顯著減慢，嚴(yán)重時(shí)停止生長(zhǎng)。所以，應(yīng)盡量保持水質(zhì)清新，每周換水1～2次，每次換掉池水的1/4～1/2，如能保持長(zhǎng)期微流水效果會(huì)更好。

防治魚(yú)病飼養(yǎng)期間每半月用生石灰或漂白粉全池潑灑一次，以預(yù)防魚(yú)病。水霉病可用孔雀石綠(每立方米水體用10克)浸洗3分鐘。由于鯰魚(yú)屬無(wú)鱗魚(yú)類，對(duì)各種較有鱗魚(yú)更為敏感，持別是含敵百蟲(chóng)成分的滅蟲(chóng)藥，生產(chǎn)實(shí)踐中應(yīng)慎用。