廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統(tǒng)稱。廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類設備、和清洗加工類設備、常溫和低溫儲存設備等。通常用的廚房的配套設備包括：通風設備如排煙系統(tǒng)的排煙罩、風管、風柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等。

廚房設備還可以根據(jù)用途分為家用和商用兩類。家用廚房設備指家庭廚房內(nèi)使用的設備，而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設備。商用廚房設備因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。

酒店廚房設備和家庭廚房設備的功效其實都是一樣的，主要是為人們提供餐飲服務的一種設備，是廚具的統(tǒng)稱。武漢酒店廚房設備回收就是回收酒店里面的各種廚具，包括微波爐和烤箱等，酒店廚房設備在使用時不注意也是很容易帶來隱患的，那么下面說說廚房設備使用注意事項：

首先就是一定要注意防火，廚房本就與火離不開，在使用時一定要注意燃料的，且熟悉了解相關的滅火知識，廚房一直以來就是事故的多發(fā)地，所以為了減少隱患，在使用過程中要做好防火措施和火災快速處理的方式方法。其次就是廚房的清潔和通風設施，在使用過程中很容易和油煙混到一起，時間久了就會產(chǎn)生有害物資，這個就是造成火災主要原因里面的其中一個，也是火災變大的一種輔助材料之一，廚房里面的很多地方都是要定時清理和擦洗干凈的，盡的力量減少事故的發(fā)生。后廚房里面有很多的電器都是需要使用電源的，酒店廚房里面肯定也不會少，要定期檢查線路是否，有沒有安裝穿線管等。

酒店廚房設備是廚房設備的一部分，在使用廚房設備的時候是很容易出現(xiàn)隱患的，酒店廚房設備自然也不例外，在使用酒店廚房設備的時候要注意以下幾點：

1、酒店廚房一定要注意防火，在使用燃料的時候要注意用火，并且了解相關的滅火知識。廚房一直都是引發(fā)火災的重災區(qū)，為了減少隱患，廚房設備在使用的時候要做好防火措施和火災快速處理措施。

2、注意廚房的通風換氣和廚具的清潔。燃料在使用之后所產(chǎn)生的剩余物質與油煙聚合到一起，長期累計下來就會成為易燃物質，這種可燃物質既是引發(fā)火災的元兇之一，也是火勢擴大的助燃物質。所以廚房的油煙機和油煙管道一定要定時清洗，杜絕隱患。

3、廚房設備離不開電源，由于線路問題引發(fā)的火災是數(shù)不勝數(shù)。在酒店廚房里面，因為設備眾多，使用線路必定不少，如果不注意的話是很容易引起火災的。所以在使用酒店廚房設備的時候記得要定期檢查線路，沒有安裝穿線管的一律裝上，電閘后部一定要安裝背后蓋。