安徽合肥黃燜雞米飯培訓(xùn)學(xué)習(xí)到徽湘情緣

黃燜雞米飯又叫香雞煲或濃汁雞煲飯，是魯菜名吃，源自山東濟(jì)南天橋區(qū)的傳統(tǒng)名吃。色香味美，口感鮮嫩，透味不粘膩，香味濃郁。

黃燜雞米飯、黃燜排骨、原味黃燜雞米飯、香辣黃燜雞米飯、泡椒黃燜雞米飯。

課程安排

1、講述黃燜雞米飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

2、講解主料選料、宰殺及加工。

3、黃燜雞米飯輔料的配制及方法。

4、各種口味黃燜雞米飯搭配制作。

5、未售完半成品的保存方法。

6、設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>

培訓(xùn)方式

學(xué)時(shí)5-7天，根據(jù)個(gè)人情況而定，手把手教學(xué)，，學(xué)會(huì)為止，不限學(xué)習(xí)時(shí)間。

培訓(xùn)

1、簽訂培訓(xùn)合同。

2、每個(gè)學(xué)員都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí)。

3、核心技術(shù)配方無(wú)保留傳授技術(shù)。

4、學(xué)習(xí)中途不增加任何雜費(fèi)。

5、學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù)。

6、學(xué)員畢業(yè)必須經(jīng)技術(shù)老師考核成功后方可畢業(yè)。