學(xué)習(xí)正宗麻辣燙技術(shù)川味熱門(mén)小吃培訓(xùn)麻辣燙冒菜培訓(xùn)

久香園小吃培訓(xùn)中心麻辣燙培訓(xùn)內(nèi)容：

1、原材料的識(shí)別及選擇技術(shù)；

2、底料炒制及保存方法；

3、秘制高湯的熬制及保存方法；

4、各種配菜的制作及搭配；

5、各種味型的輔料順序及量化搭配工藝；

6、免費(fèi)培訓(xùn)店鋪選址，裝修布局，開(kāi)業(yè)，經(jīng)營(yíng)方面技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；

7、三年內(nèi)免費(fèi)服務(wù)，學(xué)員免費(fèi)享受技術(shù)配方升級(jí)；

麻辣燙好不好吃，底湯起著決定性作用，直接關(guān)系到麻辣燙的口感與風(fēng)味。因此調(diào)出好的底湯才是關(guān)鍵的步驟。想要調(diào)出好的湯底，就必須選用好的原材料。

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