萬(wàn)州烤魚(yú)怎么做好吃？學(xué)習(xí)正宗川味小吃技術(shù)包教會(huì)

萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)重點(diǎn)：

步驟1：活魚(yú)的選購(gòu)包括處理魚(yú)撒鹽腌制技術(shù)

步驟2：將魚(yú)放在火爐上用木炭燒烤，包括燒烤的烤制技術(shù)，掌控火候的大小，燒烤時(shí)間。

步驟3：烤制過(guò)程中，在魚(yú)身上撒各種調(diào)料培訓(xùn)

步驟4：萬(wàn)州烤魚(yú)涮湯的做法技術(shù)培訓(xùn)

步驟5：秘制醬的炒制技術(shù)配方培訓(xùn)

步驟6：菜品的搭配，怎樣去魚(yú)腥味。

師傅是手把手教學(xué)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，實(shí)操實(shí)練操作練習(xí)，整個(gè)操作過(guò)程都是由學(xué)員自己動(dòng)手，材料的配比也都是學(xué)員自己動(dòng)手。

學(xué)習(xí)時(shí)間根據(jù)個(gè)人接受能力來(lái)定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，包教包會(huì)。

隨到隨學(xué)，早上九點(diǎn)半到下午五點(diǎn)鐘操作練習(xí)時(shí)間，節(jié)假日無(wú)休。

萬(wàn)州烤魚(yú)怎么做好吃？學(xué)習(xí)正宗川味小吃技術(shù)包教會(huì)