陜西特色小吃技術培訓蘭州牛肉面培訓面食培訓包教包會

培訓內容

1.蘭州拉面的原料、配料的選取、初加工與保存。

2.蘭州拉面各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.蘭州拉面高湯、臊子、紅油、麻油、鹵水的的制作

4.蘭州拉面等主料及配料的全部制作流程。

5.學員實踐學習蘭州拉面的制作工藝及流程。

6.根據學員地域不同，調制出適合當地口味的面。

7.蘭州拉面發(fā)面的配比技術和和面手法；

8.蘭州拉面多種開胃菜的制作方法。

9.店面選址及經營管理技巧。

西安久香園小吃培訓，先品嘗后學習，簽署正規(guī)合同，三年售后服務。老師傅手把手實操實練培訓授課 技術配方毫無保留教授，包教包會教到學會為止，可兩人一起學習。培訓項目陜西名小吃，涼皮肉夾饃羊肉泡饃，小吃面食早點砂鍋燒烤等。

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