砂石場(chǎng)（包括“采石場(chǎng)”、“采砂場(chǎng)”），指建筑用砂、建筑用石的采掘、精選加工生產(chǎn)單位，砂石場(chǎng)多為成片連接的開放性區(qū)域，屬于生產(chǎn)性企業(yè)單位。采石場(chǎng)多位于巖石富集區(qū)，多位于陸地的丘陵、山區(qū)；采砂場(chǎng)（砂場(chǎng)）多位于水道、富砂陸地，大多數(shù)臨水道而建，內(nèi)陸地區(qū)多臨河道、湖泊而建，大型海洋砂石采掘則依海而建。砂、石的生產(chǎn)過程主要分為二道工序，即采掘和精選分級(jí)。其固定場(chǎng)所多用于儲(chǔ)存和精選分級(jí)。一個(gè)中等規(guī)模的生產(chǎn)企業(yè)可以年生產(chǎn)砂石數(shù)十萬噸，大型的企業(yè)生產(chǎn)年生產(chǎn)能力達(dá)百萬噸。很多采石場(chǎng)在被廢棄后都會(huì)成為池塘或湖泊，又或者垃圾堆填區(qū)。