包裝材料鑒別

茅臺(tái)酒的酒瓶是乳白色一玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺(tái)酒”5個(gè)白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形牛皮紙，裝在彩盒中；外包裝彩盒用的是進(jìn)口白色版紙加紅瓦楞，盒上字體和色澤與商標(biāo)、背標(biāo)一致。

欲從包裝上鑒別真假時(shí)，首先應(yīng)注意包裝紙盒的印刷精美情況。如紙盒表面不光潔而起皺折則極為可疑，打開茅臺(tái)的盒蓋后，則可發(fā)現(xiàn)酒瓶瓶口所套的透明塑料膠帽上用噴墨打印的“茅臺(tái)”二字及邊上用小字打印的生產(chǎn)日期與批號(hào)，這是較為特殊的一個(gè)標(biāo)記，真品的特點(diǎn)是噴墨字跡清晰而不模糊，用手輕輕刮擦不會(huì)脫落。假品的字跡不清晰，輕輕一擦即變得模糊不清。飛天牌的茅臺(tái)酒，標(biāo)簽上角的“飛天”商標(biāo)圖案則是鑒別真假的重要標(biāo)志，真品的飛天女飄帶上紅色與黃色套色十分密合，不會(huì)露在邊框之外；而假品則印刷粗糙，彩色常常跑出邊框。另外，飛天女粉紅色的臉部，手臂與雙腳在紫外光下觀察時(shí)會(huì)有粉色熒光出現(xiàn)。取出酒瓶后則應(yīng)注意紅色塑料蓋與塑料口是否咬合緊密，如可隨意轉(zhuǎn)動(dòng)乃至倒置后漏酒者當(dāng)屬可疑。貴族茅臺(tái)酒的乳白色玻璃瓶是一種獨(dú)特的瓶型，瓶色發(fā)青及至偏淡綠色或淡藍(lán)色均屬不正常之列。

冬蟲夏草細(xì)胞粉碎

采用超低溫多重技術(shù)，超聲波快速清洗，確保冬蟲夏草原料達(dá)到食用級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)確保冬蟲夏草的活性成分不被破壞。冬蟲夏草的粉碎要用不同的方法，要采用不同的粉碎力度、強(qiáng)度和時(shí)間，而且，在冬蟲夏草粉碎過程中，會(huì)有高壓、高速的粉碎撞擊。如果粉碎時(shí)間過長，產(chǎn)生的溫度與強(qiáng)大的壓力等會(huì)造成很多冬蟲夏草精華成分的損失和破壞。因此，對(duì)于冬蟲夏草這種特殊的物種，需要對(duì)不同部位的不同結(jié)構(gòu)，將蟲體和子座分開粉碎，分別采用與之相匹配的工藝，得到冬蟲夏草細(xì)胞級(jí)超微破膜、破壁粉，而且，只有這樣，冬蟲夏草中的很多重要精華成分才能釋放出來，實(shí)現(xiàn)價(jià)值。

冬蟲夏草可煮水茶飲、可泡酒服、可燉服、可研粉膠囊服、可直接嚼用、也可與雞鴨等肉類同燉作藥膳用。而按現(xiàn)代藥理研究，冬蟲夏草中有效成分受熱易破壞，因此，選用不經(jīng)長時(shí)間高溫處理的方法。另外，感冒發(fā)燒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者、腦出血病人以及有實(shí)火或邪勝者，并不宜服用冬蟲夏草。

冬蟲夏草用于治病不說，單從養(yǎng)生保健角度來看，有專家建議至少要堅(jiān)持連續(xù)服用3～6個(gè)月，方可見效。而《中國藥典》推薦冬蟲夏草每天服用量為3～9克，低于3克時(shí)達(dá)不到任何效果。因此，按此量，按當(dāng)前市價(jià)，自然很少有人能食用這樣的“黃金草”。