近年來，我國經濟快速增長，餐飲業(yè)也得到了空前的發(fā)展，每個城市都有成千上萬家酒樓，賓館，飯店，食堂，但隨著城市化發(fā)展的深入，這些餐飲企業(yè)的油煙卻無情地污染著我們的生活環(huán)境，更可怕的是，由于許多餐飲的廚房排煙系統（管道，風機，煙罩，凈化器）長時間未清洗或找不到人清洗而引起的火災，造成巨大的損失。同時也會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加研制的“強力化油劑”對煙道進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙機氣流明顯好轉，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。

一、清理排煙管方法

目前，在國際上都還沒有專業(yè)能對管道內的油泥有效分解，真正清除管道內的油泥，目前，在國際上也只有2種方法：

1、超聲波清洗方法：超聲波清洗主要是通過超聲波加熱使?jié)B透到整個油泥里面，但對油泥比較多的管道是無法清除干凈，另外，不同管道要設計不同大小的超聲波，因此價格太高。所以國內目前都沒有使用，只有國外使用比較多，因為國外人工費用很高，另國外普遍消防觀點很強，他們都是定期清理。

2、人工鏟除方法：人工鏟除就是在管道的側面切開一個口，工人從口鉆進管道內，用特制鏟刀將管內的油泥用鏟刀鏟除干凈，再清理出來后，將口重新封好。這是目前***普通使用也是效果好，費用低的一種清理辦法。目前，在國內也只有幾家公司可以做，一般的清潔公司都只能做表面的清潔。

二、清理油煙機方法

油煙機如果長時間未清洗，風輪葉片上面積聚了大量油垢，既影響抽煙效果，又會帶來隱患，正常情況下，6個月至1年清洗壹次比較適宜（根據油煙量決定）。油煙機清洗主要是拆開油煙機，用特制鏟刀將風輪葉片上面油垢鏟干凈，再把周圍及底部油泥清除干凈，全部清理干凈后，重新把油煙機安裝好

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