電熱水器是指以電作為能源進行加熱的熱水器。是與燃氣熱水器、太陽能熱水器相并列的三大熱水器之一。電熱水器按加熱功率大小可分為儲水式（又稱容積式或儲熱式）、即熱式、速熱式（又稱半儲水式）三種。

普通速熱式電熱水器與雙模電熱水器雖然體積差不多，但內(nèi)部結構卻大相徑庭，速熱式電熱水器與儲水式電熱水器比僅僅是體積較小，功率更大，所以在加熱速度上確實比儲水式電熱水器更快，但它在春季、秋季都不能達到即熱，還要預熱，即需要等待，而雙模電熱水器在春、夏、秋三個季節(jié)可用即熱模式，即開即熱。

速熱式

這是區(qū)別于儲水式和即熱式的一種獨立品類的電熱水器產(chǎn)品?！八贌崾诫姛崴鳌钡闹饕卣鳎?

1、容量：6L-30L；

2、功率：3500W-5500W；

3、電源線：2.5-4平方毫米；

4、加熱時間：3 - 8分鐘；

5、工作方式：1次預熱，即可連續(xù)供應熱水，無使用人數(shù)限制；

6、恒溫模式：機械衡溫、全自動智能恒溫；

7、其他功能：防干燒保護、防保護、防超溫保護、物理防電盾、防濺機體、防漏電保護、水電分離、磁感保護、超壓保護、停水防倒流保護，以及斷電記憶功能。

主要的速熱熱水器有：預即雙模電熱水器、3D速熱電熱水器、智能增容電熱水器。

封閉儲水式電熱水器的工作原理非常簡單，它們使用一根電加熱管，通電之后給水提供熱量。內(nèi)膽儲存熱水并承載壓力0.6MPa（約6kg/cm2），外殼保溫。產(chǎn)品間的區(qū)別首先體現(xiàn)在加熱管上，有浸沒型的，即直接與要加熱的水接觸，也有隔離型的。加熱管有1.2、1.5及2.5KW等功率可供選擇。加熱管由一個溫控器來控制，能設定所需溫度并保持內(nèi)膽中的水溫恒定，且在40℃～75℃范圍內(nèi)可調。定時產(chǎn)品系列的時間控制系統(tǒng)能帶來限度的能源節(jié)省，再配以分時電表，可節(jié)省大量電費。有的產(chǎn)品還具備大屏幕液晶顯示屏、單鍵飛梭的操作界面和實時故障監(jiān)測功能。電熱水器必須安裝壓力閥，以確保超壓泄壓。為了盡可能減少熱量散失，在殼與內(nèi)膽之間還采用了聚氨酯或高密度泡沫塑料的加厚保溫層。