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去上海一定要吃灌湯包，有湯的包子，先喝湯后吃包子。灌湯包的特點：小巧、皮薄、餡多、肉鮮、湯汁濃。

咨詢人：周老師 學校地址：重慶市南岸區(qū)南坪響水路口站公交車站（山河大廈四樓）

制作

1.將面粉加水和勻揉透，放置片刻。

2.豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，鍋內加豬油燒熱，放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調拌成餡。

3.將面團搓成長條，揪成每50克4個的面坯，搟成圓皮，加餡捏

成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可。

公司教學流程：

1.從選材開始，教你如何識別材料，怎么選擇，各種材料的作用和功效

2.師傅手把手教你如何熬制,原材料的搭配，重量等等

3.師傅演示一遍，自己親自操作練習，師傅在旁邊指導，有任何問題及時解決

4.直到自己能夠獨立熟練的完成個人作品，師傅及學員滿意為止

5.三年內免費技術升級，有任何問題都可以返回學校再次練習，終身保障技術

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咨詢人：周老師 咨詢QQ：213-0692-101

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