紙包魚是怎么做的培訓需要多少錢南沙有專業(yè)培訓
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菜品特色
相比傳統(tǒng)烤魚來講, 從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。招牌蒜香、變態(tài)泡椒、酸辣馥香、椒麻豉椒、酸甜番茄,五種可供選擇的口味滿足不同的需求,酸、甜、鮮、辣、麻,百變的調(diào)和,使魚肉變幻出欣喜的味覺體驗。徘徊再三,選定了蒜香烤黔魚,油在高溫下咕嘟咕嘟地冒著泡,薄紙盛住了魚身,卻鎖不住魚的香味,從縫里滲出的,是濃而不沖叫人食欲大開的厚重蒜香。紙上烤魚與常見的烤魚相比,這紙上烤魚具有顛覆性的改進,現(xiàn)做技術(shù)培訓。
、處理魚的方法不一樣;
第二、使用專用烤魚紙包裹制作;
第三,先蒸后烤非油炸,全程無油煙;
第四,配菜可自己動手烹飪;
第五,口味油而不膩,辣而不燥;
第六,營養(yǎng)健康,老少皆宜。
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