萬州烤魚一定要去萬州學(xué)嗎番禺有專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)嗎需要多少錢

廣州飄味香專業(yè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)網(wǎng)紅小吃 小吃甜點(diǎn) 奶茶蛋糕 西點(diǎn)烘焙 早餐中餐 快餐夜宵全餐飲技術(shù)教學(xué)比您想學(xué)的多一點(diǎn) 一對一教學(xué) 不開班制

1920年，此女嫁入同樣在清朝地方官員家中做大廚的韓家，隨夫姓韓，后來當(dāng)?shù)厝硕挤Q她為“韓媽媽”。韓家亦有自己獨(dú)特的燒烤配料秘方，韓媽媽將娘家的炒菜配料秘方和韓家的燒烤配料秘方巧妙地結(jié)合起來，延用先烤后炒的方式，將烤魚進(jìn)一步改良，而炒菜和燒烤這兩個配料秘方也成了做好烤魚的關(guān)鍵。萬州烤魚主要發(fā)源于重慶萬州。

萬州烤魚的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

全套技術(shù) 零基礎(chǔ)教學(xué) 一對一指導(dǎo)

教四種口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）萬州烤魚外焦里嫩，融合了魚的細(xì)嫩，燒烤的火熱，輔之以天然的香料，回味無窮，確保留住客戶，美味的技術(shù)保證您的回頭率。

1、各種大料的認(rèn)識、處理、加工

2、核心烤魚醬配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法

3、紅油的制作

4、魚的選擇、殺魚、片魚、如何去腥

5、魚的核心腌制方法配方配比

6、魚的烤制技術(shù)

7、配菜的處理、加工

8、如何裝盤

可以搭配雞公煲 燒雞公 火鍋 燒烤 涼菜鹵菜 小龍蝦都是可以的 ，投資設(shè)備燒烤爐。

學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料等都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，不限制食材，學(xué)會為止的！

如果您對我們的小吃技術(shù)感興趣，歡迎通過以下的方式咨詢聯(lián)系我哦！廣州飄香味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

包教會不限制學(xué)習(xí)時(shí)間 免費(fèi)包吃包住

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