優(yōu)惠活動(dòng):一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人,學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目
鄭重承諾:包教包會(huì);學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)不會(huì)退學(xué)費(fèi);一次性收費(fèi),核心技術(shù)百分百傳授,學(xué)習(xí)期間包吃包住,三年內(nèi)免費(fèi)技術(shù)升級(jí),后期終身服務(wù)。
重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校三十年經(jīng)驗(yàn)的干鍋師傅手把手傳授重慶具有代表性的經(jīng)典干鍋,全程由學(xué)生親自動(dòng)手完成,做出的干鍋特色經(jīng)典,香辣適口,滿(mǎn)店生香。具有一鍋兩吃一鍋多吃的特點(diǎn),涵蓋了醬、鹵、汁所有制作工藝。
具體品種很多,干鍋雞,干鍋鴨掌,干鍋蝦,干鍋排骨,干鍋牛蛙,干鍋魷魚(yú),干鍋掌中寶等,品種太多可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況或添或減。我們學(xué)校主要教你經(jīng)典的幾味型,有麻辣味,香辣味,泡椒味,蒜香味,醬香味,學(xué)會(huì)這幾個(gè)味型后,食材可以多變互通的!培訓(xùn)后,完全可以根據(jù)自己掌握的技術(shù)和秘方,支撐一個(gè)大型干鍋店,同時(shí)有能力開(kāi)發(fā)新的干鍋品種,從而贏(yíng)得市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。
做四川干鍋的優(yōu)勢(shì):
1、投資靈活利潤(rùn)大,方便經(jīng)營(yíng),便于管理,純利潤(rùn)達(dá)65%以上
2、原料設(shè)備易購(gòu)得,香料在市場(chǎng)或藥店皆有銷(xiāo)售
3、家店走上正軌后,可增開(kāi)分店。
4、經(jīng)營(yíng)方式靈活,可單獨(dú)經(jīng)營(yíng)也可作為各類(lèi)型酒店飯店的主菜項(xiàng)目
5、干鍋少湯操作方便,后廚占地少
6、干鍋可全天經(jīng)營(yíng),中餐晚餐和夜宵,市場(chǎng)前景廣
7、干鍋一年四季深得老百姓厚愛(ài),無(wú)淡季
培訓(xùn)內(nèi)容:
1干鍋設(shè)備及用具的購(gòu)置與配備;
2、干鍋食材的選購(gòu)及初加工;
3、干鍋調(diào)料的采購(gòu)及使用;
4、干鍋湯料的調(diào)制與運(yùn)用;
5、干鍋底料的熬配要領(lǐng);
6、干鍋系列味碟的配料及調(diào)制;
7、干鍋加工的工藝流程及實(shí)操步驟;
8、干鍋店原料及調(diào)味料的貨源渠道;
9、干鍋店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)方案;
10、干鍋店的多種經(jīng)營(yíng)形式;
11、干鍋店經(jīng)營(yíng)選址。
重慶飄味香餐飲培訓(xùn)學(xué)校有八大系列:重慶特色系列,營(yíng)養(yǎng)早餐系列,中式快餐系列,火爆夜宵系列,面條米線(xiàn)系列,西點(diǎn)烘焙系列,甜點(diǎn)飲品系列,飄味香私人訂制系列!學(xué)校三四百個(gè)小吃項(xiàng)目供學(xué)員結(jié)合自身情況,量身訂做!
聯(lián)系人:舒老師