結(jié)婚典禮結(jié)束后，酒宴開始。此時(shí)，新娘不要急于換禮服，應(yīng)等道熱菜上桌后，動(dòng)一筷子，以示讓賓客開席。酒過三旬菜過五味時(shí)，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。敬酒時(shí)要雙手將酒杯為客人端起，但不要一律強(qiáng)求客人一飲而盡。等客人放下酒杯后，新娘新郎要微笑說“謝謝”并再為客人將酒杯添滿，方可再向下一位客人敬酒。須注意的是，新郎新娘親密的同齡人要安排在后兩桌。以方便新人敬酒時(shí)“出節(jié)目”免得影響敬酒的進(jìn)度，讓后面的客人久等。

婚禮儀式

1、婚禮儀式前，服務(wù)員協(xié)助客人發(fā)放糖果、，并將多余的及時(shí)回收還給新人。

2、司門：兩名服務(wù)員在婚禮儀式開始前將婚禮殿堂大門關(guān)閉，等候在大門兩邊，司儀開場白后婚禮進(jìn)行曲響起時(shí)緩緩拉開大門，新人入場；

3、交換信物禮儀：新人交換結(jié)婚信物儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將信物呈上；

4、交杯酒儀式：新人交杯酒儀式時(shí)，由一名服務(wù)員用墊著紅墊巾的托盤將兩杯交杯酒呈上；等候在一邊，新人喝完交杯酒后將空酒杯帶回；

5、切蛋糕儀式：新人切蛋糕儀式時(shí)，由一名服務(wù)員點(diǎn)燃蛋糕車上的兩根冷焰火，然后慢慢推出蛋糕車，新人切完蛋糕后將蛋糕車推到一邊。

預(yù)算計(jì)劃

訂喜宴前，應(yīng)該要先了解自己的預(yù)算，而且選定好日子，再來先設(shè)定好桌數(shù)，便可以開始準(zhǔn)備找尋合適的喜宴。 訂喜宴，可以依據(jù)預(yù)算及交通方便與否來選擇合適的喜宴場所，同時(shí)也可以依照雙方父母對(duì)喜宴的口味偏好，例如是以廣東菜色或是臺(tái)式菜色為主的料理為方向來加以選擇宴席的菜色，有了以上這些選擇的原則，再來就是訂喜宴時(shí)要注意的事項(xiàng)了。

酒席菜單

一些準(zhǔn)新人擔(dān)心菜品搭配是否合理，這個(gè)擔(dān)心完全沒有必要，因?yàn)閷?duì)于一般的婚宴，酒店都有設(shè)計(jì)好的不同標(biāo)準(zhǔn)的婚宴菜單供選擇，廚師在菜肴品種上進(jìn)行了非常合理的搭配，盡量體現(xiàn)婚宴特色。如果對(duì)菜單上某個(gè)菜不是太喜歡，也可在一定范圍內(nèi)對(duì)菜單做適當(dāng)調(diào)整。新人在點(diǎn)菜之前，心里面大致要有一個(gè)預(yù)算，了解自己大概要花多少錢，然后點(diǎn)菜的時(shí)候盡量控制在這個(gè)范圍內(nèi)。