食品保鮮冷庫(kù)廠(chǎng)家推薦 實(shí)驗(yàn)冷庫(kù)工程優(yōu)惠報(bào)價(jià)

信得過(guò)的冷庫(kù)生產(chǎn)廠(chǎng)家——業(yè)駿，期待你的來(lái)電咨詢(xún)！

下面業(yè)駿帶你了解一下冷庫(kù)加工間以及冷藏間的相關(guān)詳情：

1、冷卻間：用于對(duì)進(jìn)庫(kù)冷藏或需先經(jīng)預(yù)冷后凍結(jié)（指采用二次凍結(jié)工藝）的常溫食品，進(jìn)行冷卻或預(yù)冷。加工周期一般為12～24h，產(chǎn)品預(yù)冷后溫度一般為4℃。

2、凍結(jié)間：用于需要凍結(jié)的食品，由常溫或冷卻狀態(tài)快速降至-15℃或18℃，加工周期一般為24h。

3、冷卻物冷藏間：又稱(chēng)高溫冷藏間，主要用于貯藏鮮蛋、水果、蔬菜等食品。

4、凍結(jié)物冷藏間：又稱(chēng)低溫冷藏間，主要貯藏經(jīng)凍結(jié)加工過(guò)的食品，如凍肉、凍果蔬、凍魚(yú)等。

5、冰庫(kù)：又稱(chēng)貯冰間，用以貯存人造冰，解決需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。冷間的溫度和相對(duì)濕度，應(yīng)根據(jù)各類(lèi)食品冷加工或冷藏工藝要求確定。

冷庫(kù)在使用的過(guò)程中，想要延長(zhǎng)其的使用壽命，需要遵守冷庫(kù)的日常使用規(guī)范。冷庫(kù)的日常使用規(guī)范是什么？業(yè)駿來(lái)告知你保鮮冷庫(kù)的日常使用須知：

1、制冷設(shè)備須專(zhuān)人管理。管理人員應(yīng)有一定的專(zhuān)業(yè)知識(shí)和熟練的操作技術(shù)。

2、冷凍設(shè)備操作人員應(yīng)該嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說(shuō)明進(jìn)行設(shè)備的運(yùn)行。

3、放置制冷設(shè)備的房間要有良好的通風(fēng)環(huán)境。制冷設(shè)備不能與熱源放在一起。房間周?chē)３智鍧嵏稍铩?/p>

4、冷庫(kù)的每日的進(jìn)貨量應(yīng)遵守下列規(guī)定

(1).冷凍、冷藏庫(kù)應(yīng)按設(shè)計(jì)能力進(jìn)貨。

(2).存放水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫(kù)每日的進(jìn)貨量不大于總?cè)萘康?0%。

(3).冷庫(kù)調(diào)入冷凍肉的入貨量不大于庫(kù)容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫(kù)容量的10%。

(4).冷庫(kù)鮮肉進(jìn)貨量不得超過(guò)總?cè)萘康?%。

5、不要隨便調(diào)節(jié)溫度調(diào)控器。壓力繼電器、融霜間隔等數(shù)值。

6、不要頻繁開(kāi)啟冷庫(kù)門(mén)，尤其是新貨剛?cè)肜鋷?kù)時(shí)，每日開(kāi)門(mén)次數(shù)應(yīng)控制在10次以?xún)?nèi)。進(jìn)出庫(kù)要隨手關(guān)門(mén)。

7、制冷設(shè)備在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中，應(yīng)經(jīng)常檢查吸氣、排氣溫度、冷凝器風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)情況。檢查油壓、油溫、油位。注意機(jī)器溫升及有無(wú)不正常聲音。冷凝器翅片應(yīng)定期清洗。清洗時(shí)應(yīng)注意電器元件不要進(jìn)水。

8、不要隨便拆卸機(jī)器。

9、冷庫(kù)在進(jìn)出貨物時(shí)要輕放不要用鐵器等硬物撬砸貨物以免損壞冷庫(kù)體。

10、冬季制冷水循環(huán)系統(tǒng)不用時(shí)必須放空系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)水以防凍壞設(shè)備。

注意保養(yǎng)好冷庫(kù)設(shè)備，延長(zhǎng)冷庫(kù)壽命往往能做到事半功倍！下面業(yè)駿為你介紹如何保養(yǎng)好冷庫(kù)設(shè)備：

1、經(jīng)常檢查及確認(rèn)電源的電壓是否符合要求，冷庫(kù)電壓應(yīng)為380V±10%（三相四線(xiàn)）。冷庫(kù)設(shè)備長(zhǎng)期不用時(shí)，應(yīng)截?cái)嗬鋷?kù)的總電源，并確保冷庫(kù)設(shè)備不受潮、不被灰埃等其它物質(zhì)污染。

2、制冷機(jī)組上的冷凝器很容易被沾污，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好，制冷才好。制冷機(jī)組周?chē)灰逊烹s物；

3、冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備應(yīng)避免受潮，以免漏電造成觸電事故。

4、冷庫(kù)的門(mén)的鉸鏈、拉手、門(mén)鎖應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況定期添加潤(rùn)滑油。

5、冷庫(kù)設(shè)備的電器設(shè)備檢修應(yīng)有由電工或懂得用電知識(shí)的人員來(lái)操作，任何檢修都必須切斷電源，以確保。

6、制冷機(jī)在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中應(yīng)避免振動(dòng)，振動(dòng)除了增加機(jī)械磨損外還會(huì)導(dǎo)致機(jī)組上連接管松動(dòng)或斷裂。機(jī)器在運(yùn)轉(zhuǎn)過(guò)程中若發(fā)現(xiàn)噪聲異常，應(yīng)停機(jī)檢查，排除后再運(yùn)行。制冷壓縮機(jī)組的保護(hù)功能均已事先設(shè)定好，無(wú)須調(diào)整。

7、定期檢查冷庫(kù)，制冷機(jī)組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固，是否有制冷劑滲漏（一般滲漏的地方會(huì)出現(xiàn)油跡）。檢漏的方法是：用海綿或軟布沾上 洗滌劑，揉搓起沫，然后均勻涂在要檢漏的地方，觀(guān)察數(shù)分鐘。若滲漏會(huì)有氣泡出現(xiàn)。在滲漏的地方做上記號(hào)，然后做緊固或氣焊處理（由專(zhuān)業(yè)制冷工作人員進(jìn)行檢 修操作）。