科學地說，不吃早飯的人往往在下一餐進食之前會有明顯的饑餓感，這樣會造成在吃午餐甚至到吃晚餐的時候，會過量攝入食物，會刺激胰島過多分泌胰島素，時間長了會造成胰島素分泌和血糖高峰的不平衡，這種情況下會誘發(fā)胰島素分泌失調，暴飲暴食會導致血糖飆升，長此以往可能會對糖尿病的形成有一定的相關性。但如果不吃早飯，但是午飯和晚飯非?？刂屏康恼＿M食，理論上它不會造成胰島素的餓過度分泌和血糖的過度飆升。

對于獨自在外的異鄉(xiāng)人，食物是的慰藉。礙于冬季的嚴寒，社交活動隨之減少，大家更多是窩在自己的家里。這時候，人自然會求助于家鄉(xiāng)的食物以遣孤寂，胃里一熱，心頭就跟著一熱，也就不覺得多冷了。

當年孑身在異國的木心先生“詩書禮樂一忘如洗，猶記四季應時的早餐”（木心《少年朝食》），斑斕年月的金箔銀粉刮去后，他心頭依舊掛著的是那碗“瑩白的暖暖香粳米粥”，清白溫柔，舀一勺，就能照見年少之時的好時光。

即便在外擺出一副方寸不亂的姿態(tài)，“比柔腸百轉地冷酷起來”，也無法自持地要敗給一碗家鄉(xiāng)的粥，嘆一句“沒有比粥更溫柔的了”。

相比起頭腦，胃總是更誠實。身為一個喜面食的南方人，我本以為地域性在自己身上的體現(xiàn)并不明顯，但直到撞上了“粥”。剛來北京的時候因為很久沒有喝粥，次喝到核桃黑米粥，再配上蝦仁蛋羹、脆瓜、肉松這些典型南方的下粥小菜時，感覺就像在北京流出的汗、失去的水分涌聚成河，又回到身上，而當它流淌起來時，你才知道你是屬于那條河，屬于那些食物的。

理論學習：

1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2、項目技術詳情批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換，配比等。

3、店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店技巧，原材料的選擇、采購、成本、預算。

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