世界各地酒的種類有數(shù)萬種之多，東莞洋酒回收所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對酒進行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類。

正規(guī)出廠時在它的大包裝箱上和產(chǎn)品合格證上，都會明確標注具體的生產(chǎn)日期，而在每條和每一盒上，大多數(shù)生產(chǎn)廠家則沒有明確標注，國家主管部門在這方面沒有統(tǒng)一規(guī)定。作為行業(yè)各個環(huán)節(jié)的生產(chǎn)商、經(jīng)營商和質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測專業(yè)人士一般都能知道的具體生產(chǎn)日期，只有作為消費者的“煙民”無法得知。目前，國內(nèi)沒有一個品牌的會標明保質(zhì)期，在外國許多國家的也不標明保質(zhì)期。

如何分辨干邑酒：

洋酒酒瓶身上必須加貼有中文標簽，標明產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、凈含量、酒精度、進口商或經(jīng)銷商名稱地址等信息?？上蜾N售單位索要產(chǎn)品入境檢驗時取得的衛(wèi)生證書進行核對。

真品標簽字跡清楚、輪廓好;假酒標簽字跡模糊、不規(guī)則。

真品液體呈金黃色、透亮;假酒的液體則暗淡、光澤差。

真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋則是粘上去的。

真品防偽標志在不同的角度下可出現(xiàn)不同的圖案變換，防偽線可撕下來;假酒的防偽標志無光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時是印上去的。

真品金屬防偽蓋做工嚴密，塑封整潔、光澤好;而假酒瓶蓋做工粗糙，塑封材質(zhì)不好，偏厚，光澤差，商標模糊，立體感差。

還有以高純酒精為基礎(chǔ)釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka），杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調(diào)香伏特加兩大類。