保鮮冷庫設(shè)備廠家推薦 優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流冷庫全套價格

常見的食材保鮮冷庫溫度如何選擇？業(yè)駿來告訴你！

一般-18到-23℃的冷凍庫可用于肉類食品的長期冷凍貯藏，包含冷凍肉類，存儲周期在近6個月。

一般0到5℃的生鮮冷藏庫可用于肉類食品的短期保鮮存儲，存儲周期在10天左右。

肉類冷凍庫大多數(shù)應(yīng)用于物流倉儲、酒店餐飲、商超中心、農(nóng)產(chǎn)品中心、化工工貿(mào)等領(lǐng)域，主要用來存儲肉類食品，上面我們說肉類冷凍庫一般要求在-18~-25℃庫溫下保存才能有效地保持和延長產(chǎn)品的口感、色澤和鮮度。

通常儲藏式組合雙溫冷庫，都會建造成兩個溫度：

一個是0-5℃冷藏庫，用于飲料、果蔬等食品的存儲；

另一個-18℃~-25℃冷凍庫，用于肉類海鮮等凍品的儲藏；

這兩種溫度冷庫設(shè)計可由一臺制冷設(shè)備供給，能有效節(jié)省組合雙溫冷庫建造的預(yù)算。

冷庫在使用的過程中，想要延長其的使用壽命，需要遵守冷庫的日常使用規(guī)范。冷庫的日常使用規(guī)范是什么？業(yè)駿來告知你保鮮冷庫的日常使用須知：

1、制冷設(shè)備須專人管理。管理人員應(yīng)有一定的專業(yè)知識和熟練的操作技術(shù)。

2、冷凍設(shè)備操作人員應(yīng)該嚴格按照產(chǎn)品使用說明進行設(shè)備的運行。

3、放置制冷設(shè)備的房間要有良好的通風環(huán)境。制冷設(shè)備不能與熱源放在一起。房間周圍要保持清潔干燥。

4、冷庫的每日的進貨量應(yīng)遵守下列規(guī)定

(1).冷凍、冷藏庫應(yīng)按設(shè)計能力進貨。

(2).存放水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫每日的進貨量不大于總?cè)萘康?0%。

(3).冷庫調(diào)入冷凍肉的入貨量不大于庫容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫容量的10%。

(4).冷庫鮮肉進貨量不得超過總?cè)萘康?%。

5、不要隨便調(diào)節(jié)溫度調(diào)控器。壓力繼電器、融霜間隔等數(shù)值。

6、不要頻繁開啟冷庫門，尤其是新貨剛?cè)肜鋷鞎r，每日開門次數(shù)應(yīng)控制在10次以內(nèi)。進出庫要隨手關(guān)門。

7、制冷設(shè)備在日常運轉(zhuǎn)中，應(yīng)經(jīng)常檢查吸氣、排氣溫度、冷凝器風扇運轉(zhuǎn)情況。檢查油壓、油溫、油位。注意機器溫升及有無不正常聲音。冷凝器翅片應(yīng)定期清洗。清洗時應(yīng)注意電器元件不要進水。

8、不要隨便拆卸機器。

9、冷庫在進出貨物時要輕放不要用鐵器等硬物撬砸貨物以免損壞冷庫體。

10、冬季制冷水循環(huán)系統(tǒng)不用時必須放空系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)水以防凍壞設(shè)備。

業(yè)駿為你介紹冷庫各項制冷設(shè)備運行時的注意事項：

1、在使用冷庫時，應(yīng)當及時的檢查一下冷庫壓縮機的運轉(zhuǎn)速度，看看其有沒有低壓壓力，溫度異?，F(xiàn)象的發(fā)生；通常情況下，冷庫壓縮機的低壓壓力應(yīng)該保持在中溫 >1 kgf/cm2 低溫 0~1 kgf/cm2，而其高壓壓力則為10~15kgf/cm2，原則上其壓力是不會超過.

2、初期使用的制冷冷庫，一定要經(jīng)常觀察一下壓縮機的油面，看看機油位是否合適？油面是否潔凈？有沒有出現(xiàn)回油漏油的情況？正常情況下，壓縮機的油位應(yīng)該在上下限之間，油面沒有混濁物；如若發(fā)現(xiàn)油面渾濁或者是油面下降問題的話，一定要及時的進行處理，避免潤滑效果不良。

3、冷庫系統(tǒng)的電路應(yīng)當及時檢查，看看其有沒有老化絕緣，線路過熱，線頭破損以及線頭松動等異常現(xiàn)象。

4、定期檢查冷庫系統(tǒng)制冷劑的泄漏現(xiàn)象，觀察制冷劑的裝備是否密封嚴實。

5、冷凝器翅片上面的灰塵和污物，應(yīng)當及時的進行清理，避免出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。

6、在使用冷庫的時候，注意各項設(shè)備不要頻繁啟動，每次啟動的時間應(yīng)該間隔五分鐘左右。

7、如若在使用的過程當中發(fā)現(xiàn)了異常情況，應(yīng)當立即切斷漏電保護器，讓機器停止運轉(zhuǎn)。

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