雞鴨肉滾揉機(jī)現(xiàn)貨 諸城佳品滾揉機(jī)批發(fā)商 滾揉機(jī)適用范圍：

牛肉、羊肉、豬肉、魚(yú)類(lèi)、禽類(lèi)、海鮮、金針茹等當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、按壓，以達(dá)到肉質(zhì)變嫩、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高。

諸城佳品機(jī)械真空滾揉機(jī)說(shuō)明

這個(gè)滾筒大范圍來(lái)說(shuō)2個(gè)作用：一個(gè)是拌料 一個(gè)是腌制

拌料就是對(duì)于肉餡 雞翅 里面需要添加輔料混合裝料，產(chǎn)量大適合流水作業(yè)

腌制就得對(duì)于塊狀肉魚(yú)咸菜等進(jìn)行快速腌制，怎么個(gè)快速法呢？諸城佳品食品機(jī)械高速您這個(gè)大桶裝有真空機(jī)，把滾筒里面的空氣吸到負(fù)壓0.06-0.08左右，桶內(nèi)的水分 鹽味料就會(huì)擠壓滲透到肉的內(nèi)部，并通過(guò)滾筒的作用將肉的周?chē)缰凭鶆颍忸?lèi)腌制后增重大，切片效果好看，提gaoxiao率，肉類(lèi)食品的廠家 商家都已是很普遍用這款機(jī)器

當(dāng)然那些大塊牛肉，雞腿，整雞整鴨還是要搭配其他設(shè)備效果---鹽水注射機(jī)