面線(xiàn)糊起源于福建泉州，是福建閩南地區(qū)和臺(tái)灣地區(qū)的風(fēng)味小吃，呈糊狀，是由細(xì)面線(xiàn)、地瓜粉制作成。先將水煮開(kāi)，放入番薯粉和調(diào)料、面線(xiàn)。一般為早餐食用，也可以當(dāng)做點(diǎn)心和夜宵，就著油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風(fēng)味。

培訓(xùn)情況如下：

1.講述面線(xiàn)糊的市場(chǎng)氛圍及未來(lái)市場(chǎng)前景。

2.講述制作面線(xiàn)糊的各種工具和使用方法。

3.細(xì)心傳授面線(xiàn)糊所用食材的處理方法和技巧。

4.細(xì)心傳授面線(xiàn)糊每一個(gè)步驟流程，火候的講究，調(diào)味品的用量。

5.設(shè)備采購(gòu)渠道指導(dǎo)，原材料挑選及采購(gòu)渠道指導(dǎo)。

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)到自己滿(mǎn)意為止，一般3天左右。