西式糕點(diǎn)培訓(xùn)班------學(xué)習(xí)內(nèi)容

理論：原料知識(shí)、設(shè)備工具的使用、中西式面點(diǎn)操作工藝及要領(lǐng)、職業(yè)道德教育、食品衛(wèi)生與、各類(lèi)面點(diǎn)餐飲店的經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)調(diào)查、開(kāi)店管理制度等。

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