活發(fā)展越高速，作為生活里必不可少的飲食也就越來越豐富。特別是在近些年來，地區(qū)國家之間的飲食交流跟多，出國旅游的機(jī)會更多了。吃到國外好吃的東西一種很留念，可是又不能立馬飛去，那就自己動手做吧。自己動手難，比如這道日式爆漿蛋包飯就超級簡單，易上手。讓你再也不用飛日本吃了。

牛肉末、洋蔥碎、雞蛋、隔夜飯、牛奶、鹽、糖、醬油、味淋

1、首先炒的是牛肉末，熱油鍋，倒入牛肉末劃散，不動翻炒，變色后盛出備用。

2、鍋內(nèi)少許油燒熱，倒入洋蔥碎煸香，再倒入牛肉末翻炒，加入水、醬油、味淋、鹽、糖。大火燒開轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，大火收汁，盛出備用。

3、接著來做炒飯，熱鍋熱油，倒入隔夜的米飯撥散開了翻炒，加入一半的牛肉末翻炒均勻，炒好后盛入碗中壓實，倒扣在盤子上。

4、剩余的牛肉末倒回鍋中加熱，勾薄芡成醬汁，盛出備用。

5、后做爆漿蛋包，三只雞蛋打散，加入牛奶、味淋、鹽，攪拌均勻，中火熱油鍋，油到七成熱時，倒入蛋液，用鏟子攪拌，不斷地向鍋內(nèi)推起蛋皮，待蛋液稍稍凝結(jié)，轉(zhuǎn)動鍋子使蛋皮均勻受熱。從一側(cè)由外向內(nèi)慢慢翻起蛋皮，再翻起另一側(cè)蛋皮，成包裹狀態(tài)。再翻動蛋包使它翻身，加熱封口處，形成完整蛋包。

6、做好的蛋包，小心將它碼在炒飯上，拿刀在蛋包上縱切一刀，蛋包展開完全包裹在炒飯上面，再淋上牛肉醬汁，蛋包飯就做好了。

培訓(xùn)優(yōu)勢

1、手把手教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止，學(xué)員反復(fù)實際動手操作，學(xué)到滿意為止，方可畢業(yè)；

2、學(xué)員在學(xué)習(xí)期間，食為先毫無保留的傳授餐飲項目全套制作流程、技術(shù)、配方；

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