Q彈爽口,溫潤如玉的涼皮,夾雜著清爽的黃瓜絲、吸飽湯汁的面筋,再澆上鮮香撲鼻的辣油和老陳醋,保準你看的口水直流~天氣一熱,面食都想選擇涼拌的,神清氣爽嗦一碗涼面,感覺整個人都舒服一大截。
涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類,以大米面皮 ,故又稱米皮,一般人們提起涼皮就指的是大米面皮,而且專指陜西涼皮 、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。
可欣后期服務:
1.學員免費享受三年基地研發(fā)中心研制出來的新技術、新工藝、新產品、新模式,一旦有新產品推出,工藝流程和配方,免費提供。
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6.免費協助菜單的設計和定價。
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【重慶可欣餐飲培訓學校培訓內容】
1.各種食材的選擇、處理
2.各種調味料、醬料的制作
3.油辣子、紅油的制作方法配比
4.配菜的選擇、處理
5.板料的比例掌握
6.洗面、手工涼皮制作技術
7.紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁的制作
8.鹽炒花生制作
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