紙包魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)的炭烤方式，采用了更健康更環(huán)保的電烤，成為了當(dāng)今的一種方式健康飲食。烹飪方法新穎獨(dú)特，既附合年輕人追求的時(shí)尚，又可以滿(mǎn)足人們對(duì)健康養(yǎng)生的追求。

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紙包魚(yú)不是指一種魚(yú)，它是指用烤魚(yú)紙包的魚(yú)統(tǒng)稱(chēng)。紙包魚(yú)大特點(diǎn)是非油炸，整個(gè)烹飪過(guò)程都與油煙隔絕，被譽(yù)為健康烤魚(yú)和環(huán)保魚(yú)。在四川一帶極為流行的一種新型吃法。魚(yú)種不局限于一種，像鯽魚(yú)、草魚(yú)、鯰魚(yú)等都可以，它以全新的健康電烤方式烹飪而成。

紙包魚(yú)是健康烤魚(yú)，不同與傳統(tǒng)的炭烤，制作時(shí)以健康電烤為主，2006年在四川大地上開(kāi)始流行，成為了當(dāng)?shù)赜刑厣囊坏烂朗?。因?yàn)榭局品绞叫路f，制做過(guò)程干凈無(wú)染，被稱(chēng)之為健康烤魚(yú)。

紙包魚(yú)整個(gè)制做過(guò)程很環(huán)保，不像普通的烹飪一樣油煙四起，它經(jīng)傳統(tǒng)烤魚(yú)方式創(chuàng)新改良出來(lái)的新的健康的烹飪方式，更符合當(dāng)?shù)厝藢?duì)健康養(yǎng)生環(huán)保的需求。紙包魚(yú)味美醇正，鮮香撲鼻，吃后清理起來(lái)也特別的方便，因此廣受推崇。

理論學(xué)習(xí)：

1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1、專(zhuān)業(yè)老師實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。