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紙包魚，是近一年來在川渝大地的一種健康美食，結合了韓國紙上烤肉和傳統(tǒng)萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。

據(jù)不完全統(tǒng)計，重慶和四川兩地，近一年時間如雨后春筍般的開了上千家紙包魚餐廳?？爵~起源于巫溪大寧河邊，名揚于萬州古城，稱萬州烤魚，亦謂傳統(tǒng)烤魚。

紙包魚則是源自萬州的新一代健康烤魚，相比傳統(tǒng)烤魚來講，從主輔食材選擇、調料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。

紙包魚摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，采用健康的電烤，將食物的健康放在了位。加之調料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點被食客廣為贊譽!

【紙包魚的學習內容】

口味有：蒜香的、酸辣的、香辣味、麻辣味、豆豉味、酸菜味等任選四種口味，教您正宗的紙包魚技術。

1、 紙包魚所有材料的認識、各種食材的作用、可量化標準

2、 魚的選擇、殺魚、片魚、腌制魚的核心配方配比

3、 紙包魚秘制辣椒油核心配方配比制作方法

4、 紙包魚各種核心配方配比秘制醬料的制作

5、 各種輔料、、配菜的處理、加工

6、 底料的炒制核心配方配比

7、 學習店鋪選址、裝修、菜單制作等開店課程指導

【重慶可欣師傅如何教學】

名師執(zhí)教，技術配方配料無保留傳授。一對一教學，簽訂入學合同、一次性收費。用的所有原材料、各種香料調料等都是我們提供。中間沒有任何費用，學習時間沒有限制。直到學員學會滿意為止。

· 2000平米的培訓基地 ·

可欣餐飲集團全國26家分校，僅重慶可欣校區(qū)教學面積近2000平米，是目前全國校區(qū)中面積大之一。環(huán)境優(yōu)美，服務棒，口味正宗的小吃培訓學校。

我們采用1vs1教學，操作，包教包會，不限學習時間，直到學會為止。學費包含技術轉讓費、材料費、資料費，三年免費技術升級，中途不收取任何費用。

· 經驗豐富的培訓師資團隊 ·

可欣餐飲小吃培訓擁有一支的培訓團隊，強大的新品研發(fā)團隊。公司以“打造餐飲創(chuàng)業(yè)平臺，培養(yǎng)廚師人才”為發(fā)展目標。為學員創(chuàng)造財富，為員工謀求福利，為公司創(chuàng)造利潤，為社會輸送高端廚師人才。

專業(yè)的技術研發(fā)團隊，實踐經驗豐富，知識體系，操作技術過硬，保證技術引領同行

咨詢人：甘老師

電話:1.3.0.4.8.4.2.8.4.9.9

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)；