花甲米線，又名花甲米線。是用錫箔紙將營(yíng)養(yǎng)美湯與花甲、米線封閉式的熬制而成。具有滋陰明目，軟堅(jiān)，化痰，益精潤(rùn)臟的作用。始于重慶，在重慶火鍋米線后產(chǎn)生。在川渝（重慶、成都等）流行，一鼎鮮開心花甲已擴(kuò)到全國(guó)各地?；椎膶W(xué)名是文蛤，也被稱為蛤蜊。

花甲米線，助你奔向金色未來。話說花甲米線是一個(gè)人人都喜愛的美食，不管是在什么時(shí)間什么地點(diǎn)，都有著一眾忠實(shí)粉絲的喜愛與追捧，在市場(chǎng)上的銷量是非常大的，有眼光的投資者能從中看到商機(jī)，花甲米線就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。花甲米線如何呢？非常好，美味難擋，好吃不膩。

驚世美味炸開鍋，花甲米線美味撲面而來，花甲米線用精美絕倫的味道覆蓋男女老少群體的味蕾。精選花甲，用料，做出美味，叫人稱絕，花甲米線令人無法抗拒。

自我實(shí)踐：

1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

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