牛蛙

牛蛙的簡介：牛蛙是一種新式的高蛋白食材，低脂肪、低膽固醇備受人們的喜歡。牛蛙還有滋養(yǎng)的成效，消化功用差或胃酸過多的人以及體質(zhì)弱的人可以用來滋養(yǎng)身體。牛蛙可以促進(jìn)人體氣血旺盛，精力充沛，滋陰，有養(yǎng)心補(bǔ)氣之成效，有利于患者的恢復(fù)。用錫紙包裹加熱，確保原汁原味，風(fēng)味一起。

牛蛙的學(xué)習(xí)內(nèi)容：

1.牛蛙處理干凈，切成

2.厘米的小塊，用鹽、料酒、味精、雞精、胡椒粉腌制10分鐘

3.將洋蔥切成絲，放在錫紙上攤于鐵板上，淋上復(fù)合油，然后將牛蛙放上；

4.將錫紙疊成圓形；

5.鐵板連同錫紙包上中火燒至脹大轉(zhuǎn)小火燒至牛蛙熟透；

6.用刀劃開氣泡就可。

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

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