一條魚(yú)，如果放在普通的菜市場(chǎng)，可能只能賣15，賣到夜市燒烤攤就是25-30一條，但是如果是學(xué)習(xí)下西安大品小吃培訓(xùn)的特色萬(wàn)州烤魚(yú)，那么一條魚(yú)賣個(gè)98，吃的人也是絡(luò)繹不絕 呢！

什么魚(yú)，利潤(rùn)這么可觀，還這么受歡迎呢?當(dāng)然是美味的特色萬(wàn)州烤魚(yú)，這里的烤魚(yú)不同于傳統(tǒng)的夜市燒烤烤魚(yú)，這個(gè)做法是融合了火鍋和燒烤兩種做法，先烤魚(yú)，吃完了魚(yú)還可以涮菜，比較好操作，而且味道也很好，所以你看商場(chǎng)里面專門賣烤魚(yú)的店生意都不錯(cuò)的。

烤魚(yú)好吃就好吃在，魚(yú)比較新鮮，通常是活魚(yú)現(xiàn)殺，然后采用現(xiàn)代的工藝，電烤，后燉的獨(dú)特技術(shù)制作方式，烤魚(yú)原汁原味，又能體現(xiàn)出色香味俱全的美味烤魚(yú)。受到了廣大消費(fèi)者的熱愛(ài)，贏得了相當(dāng)不錯(cuò)的口碑。其用料極其講究，運(yùn)用了多種調(diào)料調(diào)制，魚(yú)的處理方式也極為不同。

烤魚(yú)的口味有很多種，比如麻辣，香辣，泡椒，酸菜，十三香等等，所以這個(gè)炒料就是要入進(jìn)調(diào)料，關(guān)鍵的炒料做湯，西安大品小吃培訓(xùn)的王師傅告訴我們，魚(yú)中所富含的豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，老少皆宜，回味無(wú)窮，百吃不厭。諸葛烤魚(yú)口味和其有點(diǎn)相似，但是又不完全一樣，吃完魚(yú)再涮菜，是特別適合冬季吃的小吃，非常受歡迎。

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可欣國(guó)際烹飪學(xué)院培訓(xùn)流程：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等·

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比等

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富

4.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)

5.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇、采購(gòu)、成本、預(yù)算

6.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)

7.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

可欣國(guó)際烹飪學(xué)院，用精湛的餐飲技術(shù)為您人生創(chuàng)業(yè)道路保駕護(hù)航，竭誠(chéng)歡迎來(lái)學(xué)校實(shí)地考察。

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2.三年之內(nèi)技術(shù)升級(jí)，終生技術(shù)保障

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7.早上九點(diǎn)學(xué)習(xí)，下午五點(diǎn)師傅講開(kāi)店流程成本計(jì)算，成本控制等。

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地址：江南大道35號(hào)（響水路渝能汽配旁山河大廈4樓）

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