一條魚，如果放在普通的菜市場，可能只能賣15，賣到夜市燒烤攤就是25-30一條，但是如果是學(xué)習(xí)下西安大品小吃培訓(xùn)的特色萬州烤魚，那么一條魚賣個98，吃的人也是絡(luò)繹不絕 呢！

什么魚，利潤這么可觀，還這么受歡迎呢?當(dāng)然是美味的特色萬州烤魚，這里的烤魚不同于傳統(tǒng)的夜市燒烤烤魚，這個做法是融合了火鍋和燒烤兩種做法，先烤魚，吃完了魚還可以涮菜，比較好操作，而且味道也很好，所以你看商場里面專門賣烤魚的店生意都不錯的。

烤魚好吃就好吃在，魚比較新鮮，通常是活魚現(xiàn)殺，然后采用現(xiàn)代的工藝，電烤，后燉的獨特技術(shù)制作方式，烤魚原汁原味，又能體現(xiàn)出色香味俱全的美味烤魚。受到了廣大消費者的熱愛，贏得了相當(dāng)不錯的口碑。其用料極其講究，運用了多種調(diào)料調(diào)制，魚的處理方式也極為不同。

烤魚的口味有很多種，比如麻辣，香辣，泡椒，酸菜，十三香等等，所以這個炒料就是要入進調(diào)料，關(guān)鍵的炒料做湯，西安大品小吃培訓(xùn)的王師傅告訴我們，魚中所富含的豐富的營養(yǎng)成分，老少皆宜，回味無窮，百吃不厭。諸葛烤魚口味和其有點相似，但是又不完全一樣，吃完魚再涮菜，是特別適合冬季吃的小吃，非常受歡迎。

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