使用海鮮池，就是要讓海鮮正常的生活，讓客人使用到新鮮的海鮮，下面就由移動海鮮池廠家為大家介紹如何避免海鮮池海鮮死亡的方法。

活海鮮品運抵目的地后，要進(jìn)行清揀，剔除哪些死亡，嚴(yán)重受傷及患病的海鮮品，然后進(jìn)行沖洗。若使用城市中自來水作為存養(yǎng)海鮮的水源，一定要除氯后方可使用。消除氯的方法，簡單的是晾曬法，把水預(yù)先擱置3-4天候在使用，若無條件晾曬?？刹捎没瘜W(xué)法去氯，常用的去氯藥品是硫代硫酸鈉，其用量一般為10公斤自來水加入1克硫代硫酸鈉。經(jīng)去氯后的水用濃縮海水胡歐固體海水素調(diào)配至所需要的鹽度，即制成人工海水，便可用以存養(yǎng)海鮮品了。

因為海鮮生存的環(huán)境和淡水是不一樣的，我們要盡可能的模擬出海鮮原始的生存環(huán)境，超市海鮮池有水循環(huán)和輪回水的裝置，我們要定期的檢查這些裝置，看裝置是否正常工作，確保海鮮能夠在里面生活的自在。另外超市海鮮池還裝的有過濾裝置，這個裝置也是需要定期檢查的，若出現(xiàn)不正常情況，需要及時清理，保證水質(zhì)能夠達(dá)標(biāo)。

除了以上這些要求，我們還要定期清洗超市海鮮池的內(nèi)部和外部，不僅能夠保證海鮮池的整體美觀程度，也是對海鮮的一個生存保障。海鮮對水位有一定的要求，并且不同的海鮮對水位的要求也不一樣，我們要根據(jù)實際的情況來制作海鮮池。

首先海鮮池在一些大型餐廳和酒店安裝的比較多，所以其重要的就是要和廚房配合好，一定要配合好廚房工作人員的上下班時間。再者，在新聞曝光中經(jīng)常會發(fā)生廚房工作人員徇私舞弊的情況，所以我們要對海鮮池里面海鮮的數(shù)量和種類做好嚴(yán)格的記錄。千萬不能當(dāng)一個馬虎大意的老板，心中一筆糊涂賬。一般在廚房工作之前，重要的就是把海鮮池里的海鮮運送到制定工作地點和單位，在這個過程中，我們一定要盡量保證海鮮的新鮮度和質(zhì)量，忌諱的就是海鮮被運送到了制定的地點，卻發(fā)現(xiàn)里面的海鮮已經(jīng)死了。

其次是為了避免像海鮮死亡這樣的事情發(fā)生，我們一定要詳細(xì)了解海鮮和河鮮的相關(guān)生活習(xí)性，學(xué)習(xí)一些專業(yè)的養(yǎng)殖知識。在養(yǎng)殖的過程中如果發(fā)現(xiàn)海鮮池里的海鮮出現(xiàn)大批量不不正常死亡，那么一定要像上級匯報，并積極組織專家查找相關(guān)的原因。之后我們也要做好相應(yīng)的善后工作，向當(dāng)事人進(jìn)行按價賠償。

對于海鮮池來說，在對海鮮池設(shè)計的時候，都應(yīng)該考慮到材料這一問題，選材時刻一大關(guān)鍵，其材質(zhì)有不銹鋼、黑紗大理石、熱彎玻璃等，給海鮮池配上合理的設(shè)備配置也是海鮮池設(shè)計里不小的一門學(xué)問。

海鮮池設(shè)計制作方法大致如下：

1、首先確定海鮮池的形狀；

2、給排水：進(jìn)水2個水管，切向池壁給水，方向一致，以便形成漩渦水流。在中央排水口處插管，管底部開凹槽和打孔，以便排水；

3、水位控制。水經(jīng)排水口流至池外，在池外接溢流管，在溢流管上開縱向槽口，通過溢流管控制水位。

4、水泥池過濾裝置：

1）過濾池結(jié)構(gòu)：物理過濾池、生物過濾池、抽水池；

2）物理過濾池：上層過濾棉，下層珊瑚砂，總厚度50cm以上；

3）生物過濾池：上層10cm過濾棉，中間生化棉，下層珊瑚砂；

4）抽水池：放置水泵、活性炭；

5）物理過濾池和生物過濾池底部：鋪空心磚；

6）各池中間：設(shè)夾層，一塊擋板距池底20cm，另一塊擋板擋水，水從夾板溢流入下一池；

7）濾速：每小時10噸/平米水以上。