重慶現(xiàn)撈鹵菜鹵水怎樣保存能保存多久 現(xiàn)撈油鹵技術(shù)培訓

重慶現(xiàn)撈鹵菜鹵水熬制素菜鹵制學費多少

現(xiàn)撈是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的現(xiàn)撈汁中煮制而成的肴。其實，現(xiàn)撈也就是鹵菜的升級版?，F(xiàn)撈以其獨特的現(xiàn)煮現(xiàn)撈，熱乎乎的形式，一經(jīng)推出，備受大家青睞。味道香辣，口感非常適合喜歡麻辣的年輕人群，既可以作為餐前的菜品，也可以作為日常小吃經(jīng)營。

現(xiàn)撈鹵菜，經(jīng)過腌制、風曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

五香鹵，麻辣鹵，

1.配方的制作，

2.高湯的熬制，

3.炒糖色，（水炒和油炒）

4.鹵菜，（1.解凍，2.碼味，3.鹵制,4.時間。）

5.調(diào)味包的制作，

6.麻辣鹵的制作，

7.五香鹵的制作，

8.鹵水的保存，（清潔鹵水，保養(yǎng)鹵水。）

可以搭配涼菜，烤魚等項目

飄味香保障：

包吃住嗎？------學習期間包吃包住、只需要帶換洗衣服就好。

學習時間？-------學習時間不限制，隨到隨學、你學會滿意為止。

學習費用？----------收費透明、一次性收費、中途不收任何費用、簽合同學習。技術(shù)會保留嗎？-----秘制配方單傳授，師傅技術(shù)毫無保留傳授。

重慶飄味香餐飲培訓公司承諾:所有的調(diào)料不加任何添加劑香精等，食品衛(wèi)生，味道保您滿意，一次性收費沒有其他任何費用！所有材料費全部由我們承擔，不向?qū)W員收取任何其他費用！飄味香餐飲培訓的專業(yè)老師一對一傳授全套的核心技術(shù)，學員親自動手操作，老師在旁邊指導，直到學好學會為止！

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