無煙燒烤是指應用一定的設備或者原材對食物進行燒制，但不產生或者產生少量煙的烹食方式，無煙燒烤在我國正處于新興階段，主要設備有無煙燒烤爐，無煙燒烤機等。

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在食貨君你能學到什么？

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員動手實操，老師引導，熟透操作流程。

培訓項目

無煙燒烤實操技術及理論培訓

課程安排

1. 講述無煙燒烤的市場氛圍及未來市場前景。

2. 講述制作無煙燒烤的各種工具和使用方法。

3. 細心傳授無煙燒烤所用食材的處理方法和技巧。

4. 細心傳授無煙燒烤每一個步驟流程，火候的講究，調味品的用量。

5. 設備采購渠道指導，原材料挑選及采購渠道指導.