怎么辨別水井坊酒的真假?

1、包裝盒：包裝盒制作精細，印刷質量高，色彩鮮艷，套色準確，文字、圖案清晰規(guī)范，光亮度好。而假冒酒的包裝盒制作粗糙，印刷質量差，套色重疊或者錯位，文字、圖案模糊、不規(guī)范，盒表面復膜有皺折或氣泡，整個盒體色彩不諧調.

2、瓶蓋：真酒為鋁質扭斷式防蓋，其特點是選用材料好、制作精良、蓋體光滑形狀統(tǒng)一，均經磨光處理，光潔度好，精細美觀，扭斷連接處噴碼(為出廠日期、批號等)，蓋上圖案、文字、噴碼清晰規(guī)范，封口嚴密，用手一擰即斷;而假冒的瓶蓋用料不好，制作粗糙，蓋面圖案、文字、噴碼模糊不清，殘缺不全，手工封口，封口不嚴，有漏酒現象，蓋子不易扭斷。

3、商標：制版精細，色澤鮮明協(xié)調，文字、圖案清晰規(guī)范，裁邊整齊，白邊均勻，弧邊圓滑自然;而假酒商標印刷精糙，文字、圖案不規(guī)范，非凹凸版印刷，裁邊不齊。

鑒別真假紅酒首先應仔細查看酒標信息是否完整。正規(guī)廠商生產的紅酒，酒標上都會注明酒的名稱、廠商、凈含量、酒精度、生產日期等信息。其次，應認真觀察酒體。真酒澄清透亮，除非陳釀老酒，否則不會出現沉淀或渣滓，假酒則多暗淡無光，有的還會有沉淀物。再次，聞酒的氣味。真酒果香、花香或陳釀香味濃厚，假酒多出現嗆鼻的指甲油味或香精味。后，可利用紙巾鑒別——取一張三層材質較好的紙巾，將紅酒滴在上面，由于酒中的紅色是天然色素，顆粒非常小，在紙巾上擴散開的濕跡是均勻的，沒有明顯的水跡擴散。假酒由于采用化工合成色素勾兌而成，色素顆粒大，會沉淀在紙巾的中間，而水跡不斷往外擴散，紅色區(qū)域跟水跡之間分界明顯。

此外，鑒別真假紅酒還有一種方法叫“堿法”，所需的材料很容易買到——食用堿。鑒別時，將半塊堿磨成粉末，撒入倒出的紅酒中。攪拌均勻后，能明顯看出，真的紅酒會變成藍黑色，而使用色素等添加劑勾兌出的假酒顏色完全沒有變化。這是因為葡萄汁中含有花色苷，遇堿會發(fā)生化學反應，顏色會由紫變成藍黑色、紫黑色。因此，如果紅酒中加入食用堿變色，就說明紅酒中含有葡萄汁。變色情況則根據紅酒中所含葡萄汁量的多少而有所不同。

鑒別進口酒記條碼

要鑒別手中的酒是否為真的國外原裝進口酒，首先，可以要求酒水商家出示出入境檢驗檢疫部門的海關進口貨物報關單，并仔細確認報關單上的物品與手中的紅酒是否一致。其次，仔細查看酒標。一般來說，背標上國際條形碼如果以數字“3”開頭，多為法國原裝紅酒，如果以數字“0”開頭，多為美國和加拿大進口紅酒，如果以數字“6”開頭，多為國內灌裝。再次，還可以驗看酒瓶上標注的容量單位，瓶上標注的容量單位為“cl”，則可能是原裝進口酒，如果標注為“ml”，則肯定是山寨版國貨了。后，開啟紅酒后，注意觀察酒塞上面印制的文字與酒瓶標簽上的文字是否一致，進口紅酒的酒塞都為專用，酒塞與酒標二者上面的文字肯定是對應一致的。

看煙盒與膠水印

真煙的小包煙盒用透明紙包裝，拉線的拉帶頭呈小臺狀，粘合結實平整。而假煙的透明紙不平整，松散，拉帶頭一般是平頭狀，多數無帶頭。

拆開煙盒，按照生產廠家使用的機器不同，所生產的膠水印是有規(guī)則的，一般為豎行、小圓點豎行，或小圓點斜行。手工造的假煙的膠水一般是用手涂上去的，沒有規(guī)則形狀。機器制假造出的卷煙，膠水印單一，且很難和正規(guī)廠家的機器吻合，看起來是有差別的。