告訴大家如何選購(gòu)二手廚具設(shè)備以及在二手廚房設(shè)備的選購(gòu)原則：

1、衛(wèi)生的原則：廚房設(shè)備要有抗御污染的能力 ，特別是要有防止蠟蠅、老鼠、螞蟻等 污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。

2、防火的原則：廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廣家生產(chǎn)的廚房設(shè) 備麗層材料全部使用不燃 、阻燃的材料制成。

3、方便的原則：廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程 ，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上 ，能按正確的 流程設(shè)計(jì)各部位的排列 ，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度 、吊柜的位置等 ，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。

再生資源包括兩種：可再生資源和不可再生資源。

人類開(kāi)發(fā)利用后，在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，不可能再生的自然資源叫不可再生資源。主要指自然界的各種礦物、巖石和化石燃料，例如泥炭、煤、石油、天然氣、金屬礦產(chǎn)、非金屬礦產(chǎn)等。這類資源是在地球長(zhǎng)期演化歷史過(guò)程中，在一定階段、一定地區(qū)、一定條件下，經(jīng)歷漫長(zhǎng)的地質(zhì)時(shí)期形成的。與人類社會(huì)的發(fā)展相比，其形成非常緩慢，與其它資源相比，再生速度很慢，或幾乎不能再生。人類對(duì)不可再生資源的開(kāi)發(fā)和利用，只會(huì)消耗，而不可能保持其原有儲(chǔ)量或再生。

其中，一些資源可重新利用，如金、銀、銅、鐵、鉛、鋅等金屬資源；另一些是不能重復(fù)利用的資源，如煤、石油、天然氣等化石燃料，當(dāng)它們作為能源利用而被燃燒后，盡管能量可以由一種形式轉(zhuǎn)換為另一種形式，但作為原有的物質(zhì)形態(tài)已不復(fù)存在，其形式已發(fā)生變化。通過(guò)天然作用或人工活動(dòng)能冉生更新，而為人類反復(fù)利用的自然資源叫可再生資源，又稱為更新自然資源，如土壤、植物、動(dòng)物、微生物和各種自然生物群落、森林、草原、水生生物等?？稍偕匀毁Y源在現(xiàn)階段自然界的特定時(shí)空條件下，能持續(xù)再生更新、繁衍增長(zhǎng)，保持或擴(kuò)大其儲(chǔ)量，依靠種源而再生。一旦種源消失，該資源就不能再生，從而要求科學(xué)的合理利用和保護(hù)物種種源，才可能再生，才可能取之不盡，用之不竭。土壤屬可再生資源，是因?yàn)橥寥婪柿梢酝ㄟ^(guò)人工措施和自然過(guò)程而不斷更新。但土壤又有不可再生的一面，因?yàn)樗亮魇Ш屯寥狼治g可以比再生的土壤自然更新過(guò)程快得多，在一定時(shí)間和一定條件下也就成為不能再生的資源。

酒店回收的設(shè)備都有哪些，了解一下，酒店回收的設(shè)備主要包括以下5大類：

類是儲(chǔ)藏用具回收，分為食品儲(chǔ)藏和器物用品儲(chǔ)藏兩大部分。食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和非冷儲(chǔ)藏，冷藏是通過(guò)廚房?jī)?nèi)的電冰箱、冷藏柜等實(shí)現(xiàn)的。器物用品儲(chǔ)藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲(chǔ)的空間。儲(chǔ)藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成的。

第二類是洗滌用具回收，包括冷熱水的供應(yīng)系統(tǒng)、排水設(shè)備、洗物盆、洗物柜等，洗滌后在廚房操作中產(chǎn)生的垃圾，應(yīng)設(shè)置垃圾箱或衛(wèi)生桶等，現(xiàn)代家庭廚房還應(yīng)配備柜、食品垃圾粉碎器等設(shè)備。

第三類是調(diào)理用具回收，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。

第四類是烹調(diào)用具回收，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。

第五類是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。

空調(diào)回收，發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，加大節(jié)能減排力度。很多舊空調(diào)已過(guò)了的使用壽命周期，內(nèi)部的各元部件、電線、接口等都超過(guò)正常的使用壽命，繼續(xù)使用很容易引起火災(zāi)。

危害健康

大部分電器正常工作都會(huì)產(chǎn)生電磁的輻射，但舊空調(diào)的所發(fā)出的電磁輻射比新的要高出許多倍，經(jīng)常使用舊空調(diào)的人身體所接收到的電磁輻射也成倍的增加。

別讓超齡空調(diào)偷了你的電，

空調(diào)的使用年限一般為8—10年，超過(guò)使用年限的空調(diào)容易出現(xiàn)漏水、漏氟、制冷差、不制冷等問(wèn)題，而且非常耗電，是名副其實(shí)的“電老虎”。

那么家里的舊空調(diào)怎么辦？，丟了舍不得，不丟又礙事！，現(xiàn)在機(jī)會(huì)來(lái)了！

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