高端白酒行業(yè)對(duì)于管理層的要求并不是那么依賴(lài)，就好比把期的巴薩交給我?guī)?，也許我也能拿個(gè)歐冠一樣；當(dāng)然一個(gè)的管理層顯然是加分項(xiàng)，從五糧液管理層的表現(xiàn)來(lái)看，正走在正確的道路上，沉睡的巨人醒過(guò)來(lái)了，還是很厲害的。 我們看新管理層上任之后的業(yè)績(jī)，營(yíng)收、利潤(rùn)增速確實(shí)很亮眼，天時(shí)地利加人和，提出的目標(biāo)都實(shí)現(xiàn)了；按照公司的規(guī)劃，2019年?duì)I收要到500億元，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)到170億，2020年200億元。 我自己的理解，給它20倍還是合理的，25倍也可以接受，超過(guò)30倍就不買(mǎi)了，我按照唐朝的估值法，3年后以15-25倍市盈率賣(mài)出賺一倍；假設(shè)2022年利潤(rùn)280億，市盈率按25倍算，7000億/2=3500億，股價(jià)大概是90左右，五糧液股價(jià)今年以來(lái)漲了近1倍，現(xiàn)在的價(jià)格有點(diǎn)高，我再打個(gè)折扣，80元左右買(mǎi)。
如果把白酒行業(yè)比做足壇，那么茅臺(tái)和五糧液就好比梅西C羅的存在，好東西是稀缺的，貴自然有貴的道理。茅臺(tái)是公認(rèn)的圣賢，今天的主角是五糧液。 一句話(huà)概括：五糧液在一個(gè)生意模式的行業(yè)里處于位置，曾經(jīng)犯過(guò)錯(cuò)誤，如今巨人已經(jīng)醒來(lái)，未來(lái)還是可以期待的。 一、五糧液的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì) 1.好行業(yè) 高端白酒是的行業(yè)沒(méi)有之一，白酒競(jìng)爭(zhēng)激烈，但高端白酒競(jìng)爭(zhēng)格局穩(wěn)定，高端總銷(xiāo)量只占整體白酒行業(yè)的不到1%，基本被茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖三家壟斷。 2.品牌力強(qiáng) 在白酒行業(yè)，僅次于茅臺(tái)，濃香型白酒老大，濃香的口碑不錯(cuò)；茅臺(tái)買(mǎi)不到，自然想到五糧液，能承接茅臺(tái)供應(yīng)不足的溢出需求。 3.高端產(chǎn)能夠 對(duì)于高端白酒來(lái)說(shuō)，在保證品質(zhì)的前提下，能生產(chǎn)出來(lái)就是在印錢(qián)，五糧液提價(jià)增量?jī)刹徽`，棒棒噠！按照規(guī)劃2017年五糧液高端酒產(chǎn)能1.8萬(wàn)噸，2018年2萬(wàn)噸，2019年預(yù)計(jì)2.3萬(wàn)噸；公司的規(guī)劃2020年達(dá)到3萬(wàn)噸產(chǎn)能。
一、度數(shù)不達(dá)標(biāo) 一般白酒度數(shù)大多都是在53度，是醬香型白酒，而這種度數(shù)會(huì)消滅九成以上的微生物，使變質(zhì)的可能性減小。所以在白酒釀造過(guò)程中，一些生產(chǎn)條件較差的酒廠(chǎng)的釀造工藝不規(guī)范等原因?qū)е箩u酒的度數(shù)低于50，因此像這類(lèi)酒是不適合儲(chǔ)存收藏的。 另外，若是度數(shù)較低，那酒體在長(zhǎng)時(shí)間的放置過(guò)程中會(huì)滋生許多微生物，生成大量酸性物質(zhì)，因此就會(huì)影響酒的口感和香味。所以現(xiàn)在很多人都說(shuō)醬酒或者是高度酒都是值得收藏的，就是這個(gè)原因。 二、酒瓶隨時(shí)開(kāi)封 如果酒瓶經(jīng)常開(kāi)封，那其中的乙醇在空氣中會(huì)受到一些微生物的催化影響氧化成乙醛，而乙醛再通過(guò)微生物氧化成乙酸，這個(gè)過(guò)程有點(diǎn)像酒精在人體內(nèi)的分解過(guò)程，乙酸就是我們熟知的醋酸了，所以白酒如果接觸了空氣很容易發(fā)酸。所以一些低度數(shù)的白酒，如果經(jīng)常受到空氣中的微生物的影響，那就容易產(chǎn)生形成氧化成酸。因此，白酒放置過(guò)程中不能經(jīng)常打開(kāi)
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