為“四川蟲草”4個(gè)字正名——說(shuō)到假蟲草,因?yàn)椤皼錾较x草”的原因,很多人闡述“假蟲草就是四川的蟲草”“四川產(chǎn)的蟲草都是假蟲草”,這是嚴(yán)重的常識(shí)錯(cuò)誤;事實(shí)上,四川甘孜、阿壩與青海、西藏接壤的很大一片土地上生長(zhǎng)著占青藏高原總產(chǎn)量10%以上的冬蟲夏草。其中類似甘孜理塘、石渠縣所產(chǎn)蟲草屬于優(yōu)質(zhì)蟲草,在行業(yè)內(nèi)都相當(dāng)知名。
金屬粉增重法 ①金屬粉增重:在冬蟲夏草上涂抹重金屬粉或者注射金屬粉,此類作假方法被世人所嚴(yán)重唾棄,因?yàn)闀?huì)直接傷害人體的健康。在X光透視機(jī)的鏡頭前,這種方式馬上顯出原形。 ②針對(duì)客戶的說(shuō)明:在源頭交易過(guò)程中,源頭蟲草商都會(huì)用機(jī)器檢測(cè)來(lái)杜絕;但在部分零售市場(chǎng)或單獨(dú)小商販?zhǔn)种?,由于沒(méi)有識(shí)別設(shè)備,仍有幾率出現(xiàn)。
蟲草穿簽(有作假和行業(yè)默許的區(qū)別) ①穿簽草的來(lái)源:藏民采挖蟲草過(guò)程中挖斷和蟲草用刷子去土的過(guò)程中會(huì)有少部分被刷斷后,為了在與批發(fā)商的交易中賣個(gè)好價(jià)錢,就會(huì)用竹簽或者草簽串起來(lái)。 ②行業(yè)默許的穿簽方式:因?yàn)榇┖灢轃o(wú)法避免,需要交易的過(guò)程中仔細(xì)挑選。一是買賣雙方把穿簽草單獨(dú)挑出來(lái),去掉竹簽后單獨(dú)交易斷草;二是在交易過(guò)程中,根據(jù)穿簽草占的比例,根據(jù)經(jīng)驗(yàn)評(píng)估價(jià)值,折價(jià)銷售。 ③作假的蟲草穿簽方式:一是用鐵絲代替竹簽、草簽增加重量,二是在大量蟲草中人工摻入更多的穿簽草。 ④針對(duì)客戶的說(shuō)明:由于穿簽草可以人為挑選出來(lái),所以蟲草穿竹簽、草簽在蟲草交易中可以盡量避免,但由于一些穿簽比較隱蔽,人工難免遺漏,所以無(wú)法消除;鐵絲草主要來(lái)源在源頭,之前對(duì)蟲草商也產(chǎn)生了不利影響,所以正規(guī)蟲草商加強(qiáng)了對(duì)鐵絲穿簽的防范,目前大型蟲草商在源頭采購(gòu)蟲草的時(shí)候都會(huì)用X光機(jī)(金屬探測(cè))檢驗(yàn)蟲草。加鐵絲這種方法目前存在于一些小商販?zhǔn)种?,在大型市?chǎng)蟲草交易過(guò)程都已經(jīng)通過(guò)檢測(cè)杜絕。
回收冬蟲夏草應(yīng)徹底曬干后再保存 冬蟲夏草徹底曬干后再保存相當(dāng)于冬蟲夏草干,冬蟲夏草保存前也應(yīng)徹底曬干,保證干燥如果發(fā)現(xiàn)冬蟲夏草已經(jīng)受潮,應(yīng)立即取出暴曬,或用炭火微微烘焙成冬蟲夏草干,再篩去害蟲與蛀屑。保存的時(shí)候,如果量很少,而且儲(chǔ)藏時(shí)間不長(zhǎng),只需將其與花椒或牡丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置于冰箱中冷藏即可如果量大或者需要存放較長(zhǎng)時(shí)間,在儲(chǔ)藏蟲草的地方加放一些干燥劑。但是,總的來(lái)說(shuō),蟲草的保存時(shí)間不宜過(guò)久,否則會(huì)降低藥效,還會(huì)蟲蛀現(xiàn)象,甚至長(zhǎng)毛,發(fā)霉,所以說(shuō)冬蟲夏草不易長(zhǎng)時(shí)間保存,大量的話應(yīng)該選擇回收冬蟲夏草商家進(jìn)行出售。